/ / Banana Jam: Tajne kuhanja

Banana jam: tajne kuhanja

Jam iz banane je vrlo ukusna i slatka, osim toga je također korisna. Ali da je tako, morate slijediti određena pravila pripreme.

banana džem

Kako odabrati banane za džem?

Za banana džem imao je bogat ukus itočna nježna konzistencija, važno je pravilno odabrati pravilan sastojak. Banane trebaju biti zrele, ali ne pretjerane, ne crne, ali tvrde i žute. Zeleni plod neće raditi. Njihova veličina, u stvari, nije važno, tako da možete odabrati bilo koji.

kako kuhati pekmez od banane

Popis sastojaka

Prije nego što naučite kako napraviti pekmez od banana,trebaju razumjeti koji bi sastojci trebali biti dio njegovog sastava. Dakle, za pripremu je potrebno: 1 kg banana, 600-700 grama šećera, 1 čašu vode, 1 čajnu žličicu limunske kiseline. To je sve.

Kako kuhati pekmez od banana?

Sada je vrijeme za pisanje o tome kako napraviti bananu. U nastavku je detaljna podrobna uputa.

1. Prvo morate pripremiti banane. Prvo ih treba skinuti, a zatim na bilo koji način izrezati: prstene, kriške ili kocke, nije važno.

2. Sada morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u posudu i stavite je na vatru. Možete odmah dodati šećer i otopiti ga, stalno miješajući. Vatra mora biti spora, tako da ništa ne izgara. Kada sastav početi kuhati, možete nastaviti do sljedeće faze.

3. Sada možete staviti banane u lonac. Vatra se smanjuje na minimum. Jam iz banana bi trebao biti malo mjehurić. Tijekom postupka vrenja nastaje pjena. Morat će se ukloniti tako da je konzistencija homogena.

4. Jam iz banane će kuhati oko pola sata. Ali ako želite da bude gusta i slična zaglavi, vrijeme kuhanja treba povećati za 15-20 minuta. U skladu s tim, količine ovog smanjenja. A ako apsolutno želite zadržati komade, trajanje procesa kuhanja ne smije biti duže od 20 minuta. Usput, kvaliteta okusa neće patiti od ovoga.

6. Kada zamrzavanje mijenja boju (postaje malo ružičasto), možete dodati limunsku kiselinu tako da ga otopi.

5. Jam iz banane je spreman, možete ga jesti ili zatvoriti za zimu. Nemojte zaboraviti sterilizirati limenke prije konzerviranja.

kako kuhati pekmez od banane

Korisni savjeti

Slijedi nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da napravite savršeno zastoj.

1. Ako odaberete tvrde, malo nezrele banane, neće se raspasti tijekom procesa vrenja (neki vole osjetiti komade). Ali količina šećera morat će se povećati.

2. Da biste dobili pekmez s homogenom kavom nalik dosljednost, ne morate rezati banane, ali samljeti ih na miješalica, prolaziti kroz meso brusilicu ili ga rešetkom.

3. Ako dodate u banana zastoj, na primjer, naranče zajedno sa zest, to će imati neobičan egzotičan okus. Pokušajte koristiti druge voće ili bobice, eksperiment. Također možete dodati cimet, vaniliju ili nešto drugo kako biste poboljšali okus.

Ostaje samo dodati da svatko može kuhati bananu, ako slijede određena pravila.

Pročitajte više: