Kako kuhati bombonije kod kuće?
Marmelada i želeće slatkiše kao ne samodjeca, ali i odrasli. Možete ih pripremiti iz jednostavnog skupa proizvoda. Glavna stvar je slijediti slijed. Jelly slatkiši kod kuće izrađuju se uz pomoć agar-agara ili želatine. Takva poslastica može se pripremiti od prirodnih plodova ili voća.
Što se dodaje takvim slatkišima?
Izraditi slastice od jellya u vašem domuuvjetima, možete koristiti bilo koje plodove, voće, pa čak i povrće. Idealno prikladno mrkva ili bundeva. Prilikom liječenja treba razmotriti količinu pektina u plodovima i bobičastim plodovima. Što je više ove komponente, to je manje želatina. To se također odnosi na granulirani šećer. Ako je voće slatko, onda biste ga trebali dodati manje. Količina šećera može varirati ovisno o vlastitim željama.
Jelly slastice kod kuće mogu bitikuhati ne samo od određene vrste voća, već i iz mješavine. Delicija može biti i čokolada ili mlijeko. U takvim slatkišima često se dodaju kandirano voće, voćni kašuti ili sok. Po želji, poslastica se može napraviti u bilo kojem obliku, višeslojnom i čak prekrivenom glazurama. Za proizvodnju pelenskih slastica koristite silikonske plijesni.
Slatkiši s bundevom
Recept za žele bombone, napravio kod kuće, je vrlo jednostavan. Za pripremu takve poslastice trebate nekoliko proizvoda. Da biste napravili slatkiš od bundeve, trebate imati na dohvat ruke:
- 1 kg pulpe pulpe.
- 1 kg redovitog šećera.
- Oko 4 čaše vode.
Priprema proizvoda
Dakle, kako napraviti jelly slastice u kućiuvjeti? Najprije morate pripremiti bundu. Povrće treba očistiti, a zatim izrezati u male kocke. Razbijena bundeva treba prenijeti u posudu, a zatim pokriti s 0,5 kg granuliranog šećera. Povrće treba ostaviti pod šećerom 8 sati. Tijekom tog razdoblja bundeva će isprazniti sok. Spremnik treba staviti na slabu vatru. Sadržaj mora biti kuhano. Nakon toga, bundeva treba ostaviti nekoliko sati, tako da se hladi.
Preostalo šećera i vode je kuhatisirup. Za to, komponente se kombiniraju u tavi i stavljaju na vatru. Pola vode bi trebala prokuhati. Spremni sirup trebao bi se ohladiti, a zatim dodati u posudu s bundom. Smjesa se mora kuhati, a zatim ukloniti iz topline. Misa treba ostaviti 10 sati.
Posljednja faza
Jelly slatkiši pripremaju se kod kućedovoljno dugo. Kada se bundeva hladi, potrebno je isušiti sirup šećera, a zatim ga kuhati 20 minuta, po mogućnosti na maloj vatri. Zatim se komadići povrća puni tekućinom. Preporuča se ponoviti postupak sve dok sirup ne postane dovoljno debeli. Za okus možete dodati malo narančaste suštine. Iz spremnika pažljivo uklonite komade bundeve vilicom i osušite ih. Preporuča se pohranjivanje gotove jela u staklenu posudu u hladnjaku.
Breskve bombone
Za pripremu poslastice trebat će vam:
- Šećerni pijesak - 400 g.
- Breskve - 400 g.
- Sok od limuna - otprilike 1 žlicu.
- Tekućina pektina - 3 velika žlica.
Proces kuhanja
Breskve se moraju slomiti u kaši. Mora vrijediti proći kroz sito. Ovo će ukloniti oguliti. U dubokoj tavi umiješajte pire, 100 grama šećera i sok od limuna. Mješavina se mora kuhati i kuhati 15 minuta na maloj toplini. Tekućina mora biti potpuno isparena.
Zatim pektin iostaci šećera. Miješanje smjese, ispod posude potrebno je povećati vatru. Kuhajte gozbu oko 10 minuta. Masa treba biti dovoljno debela. Smjesa se stavlja u prethodno pripremljene oblike i ohladi. Jelly slatkiši su spremni. Ako je jedan veliki oblik upotrijebljen za pripremu gozbe, njezin sadržaj treba izrezati u dijelove.
