Ukusni kavijar s majonezom: recept za zimu

Korisni kavijarni squash s majonezom (recept zazima će biti detaljno opisana u nastavku) bit će mnogo mekša u teksturi i bogatiji okus nego tradicionalni. Istodobno uz minimalne troškove vremena i proizvoda dobiva se prirodan i koristan proizvod.

Štoviše, danas postoje dvije mogućnosti zakako se mogu zalijevati kavijar s majonezom za zimu? Konzervacija u prvom slučaju provodi se uz prethodno kuhano povrće, au drugom - s sirovom.

Prvi recept

Za pripremu sljedećih sastojaka:

• tikvice (bez kože i sjemenki) - 6 kg;
• luk (ljušteno) - 2 kg;
• majoneza - 600 g;
• biljno ulje - 400 g;
• šećer - 200 g;
• sol - 150 g;
• rajčice - 2 kg.

Prvo morate biti spremniTikvice izrezati u male kocke i kuhati u kipućoj neslanoj vodi za 10 minuta. Nakon vremena, stavite ih u cjedilo, i u kipuće vode, smanjiti luk s cijelim glavama za 20 minuta. Zatim ispraznite vodu. Nakon što se povrće ohladi na sobnu temperaturu, mora se dvaput pomicati kroz meso za mljevenje. Zatim stavite cijelu masu u kotao, dodajte ulje i kuhajte 70 minuta od trenutka kuhanja. Tijekom tog razdoblja, presijecajte rajčice u procesoru za hranu, nakon što ih prethodno pripremite (pranje, oguliti). Nakon vremena dodajte sol, rajčicu, majoneze i šećer u kotao.

Kuhajte nakon 40 sekunde vrenjaminuta, a zatim prelijte na pripremljene banke. Kavijarni kvasac pripremljen s ovom metodom s majonezom (recept za zimu, kako vidite, vrlo je jednostavan) je nježan i homogen. I sve zahvaljujući preliminarnom kipuće povrće.

Druga mogućnost kuhanja

U tom slučaju, komponente korištene u prvoj metodi dodaju se i mrkvi (2 kg), a rajčice zamjenjuju tijesto od rajčice (400 g).

U lonac s debelim zidom mora se ulitibiljno ulje i odmah staviti mrkve, rešetke na finu gratet ili mljeveno. Nakon četvrt sata, dodajte luk, nakon još 5 minuta - tijesto od rajčice. Skuhajte po cijeloj toplini i trećinu sata. Nakon toga, tikvice (zdrobljene u kombinaciji ili dvaput mljevene mesnim mesom), dodaju se začini i majoneza. Plin se svodi na minimum i nakon kuhanja smjesa se kuha još 90 minuta. Nakon tog vremena spremni kavijar s majonezom položili su pripremljene banke.

Konzervirano bez octa, može se čuvati više od godinu dana. I sve zahvaljujući dugotrajnoj toplinskoj obradi i upotrebi ovog umaka.

I, naravno, s kavijarommajoneza, recept za zimu dane u ovom članku, ispostavilo se stvarno ukusno, za pripremu trebate koristiti samo svježe pokošeno povrće. Osim toga, treba ih temeljito oprati i prije i poslije čišćenja.

Posebnu pozornost treba posvetiti čistoći limenki. Samo u sterilnom kontejneru, kavijar za squash s majonezom (recept za zimu detaljno je opisan gore) ne samo da će se dugo čuvati, nego će i savršeno očuvati sve svoje okusne kvalitete. Dakle, uživajte sami i liječite svoje prijatelje može biti gotovo tijekom cijele godine.