Sturgeon je pečen u pećnici

Sturgeon se smatra ribom dostojnom kraljevskogstol. I nije slučajno, jer ima mnogo korisnih tvari koje imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo. Bijelo meso, koje se obično zove crveno, gotovo nema kostiju, zamjenjuju se hrskavicama koje se mogu jesti. Recepti za jeset u pećnici najpopularniji su među kulinarskim stručnjacima, jer je riba ukusna i kuha brzo i jednostavno.

Sturgeon u vlastitom soku

Da biste pripremili jelo, uzmite cijelu ribu. Sturgeon treba oprati, očistiti i izlijevati. Uzmite foliju hrane i podmazujte s bilo kojim uljem. Stavite ribu na nju, sol, papar, omotajte, tako da nije moguće isprazniti sok tijekom prženja, stavite je na pečenje i stavite je u pećnicu. Vrijeme kuhanja bit će 40-50 minuta. Sturgeon na taj način peče u pećnici, čuva sve svoje zdrave masti, okreće sočno i okusi vrlo poput piletine. Ovo je niskokalorični proizvod i može se koristiti kao dijetalna jela.

Možete malo promijeniti ukus jela ako je ribapre-stvari s povrćem. Najčešće, za ove namjene, uzmite luk i mrkvu. Luk se sruši u prstenu, prženu u biljnom ulju. Mrkva mrlja na velikom rešetku i pržiti. Budite sigurni da ih dodate u procesu prženja, a zatim se bolje. Pečeni luk i mrkva miješaju ih i stavljaju u trbušnu šupljinu jagoda. Uvijajte foliju i pecite. Tako je pečena otopina žitarica u pećnici s povrćem. Za luk i mrkve, ako želite, možete dodati gljive ili matice.

Recepti bez folije

Sturgeon, pečena cjelinu u pećnici mogu pripremiti otvoren, a zatim dobiti lijep kore, koji je uređen s bijelim umakom i limuna služiti.

U takvim je slučajevima poželjno ispeći ribu na povrtnoj jastuk. Za ove namjene krumpir je odličan, osobito zato što se smatra ispravnim bočnim jelom za ribu.

Oko kilograma krumpira se peru, očisti iizrezati na tanke krugove. Stavite ih na podmazani list i posipajte solom. S gornjeg mjesta slanog i paprike jajeta, maskirajte ga tankim slojem majoneze ili ribljih umaka i pošaljite je u pećnicu 50 minuta.

Sturgeon pečen u pećnici, može se pripremiti ibez jastuka od povrća. Jednostavno ga podmažite majonezom i pospite ribanim sirom, a zatim pecite. U tu svrhu možete koristiti claret ili jaje. Zatim se riba može očistiti od guste kože, što je teško žvakati čak i nakon dugotrajne kuhanja. Osvježene ribe umočene u brašno, a zatim u jaje i šalju se ispeći na ploči za pečenje.

Clay se priprema od jaja i brašna. Trebao bi biti dovoljno debeli da ne ispušta ribu, ali ne toliko da peče ustajalu tortu. Možete dodati malo sode na nju kako bi ljepljiva meka.

Strožuljske kriške

Možete kuhati jeset koji se peče u pećnicikomada. Da biste to učinili, ribu treba oprati, očistiti, izrezati, podijeliti na pola i ukloniti kralježnicu. Zatim nježno uklonite kožu i izrezajte filet na komade široke 2-3 cm.

Na limu za pečenje položio je sloj odrezanih krugovaluk, a zatim krumpir, presvučen majoneze umakom. Za pripremu, uzmite majonezu i pomiješajte ga s nasjeckanim svježim biljem. Zatim stavi komad ribe, na njemu još jedan sloj lukova i opet ribu. Pokrijte s krumpirom, velikodušno pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu sat vremena.

Nabavite složenu tortu od krumpiras ribom. Posluživanje treba izrezati na kvadrate od 10 do 10 cm, ukrašavajući pločicu s lišćem od zelenog salata, a na vrhu "kolača" stavi nekoliko prstena crvene ili žute paprike. Savršeno nadopunjavanje i ukrašavanje jela iz jeseta su kriške limuna i svježeg rajčice.