Salata od svježeg kupusa i mrkve
Salate sa svježim povrćem - ne samo jelaukusna, ali i vrlo korisno, i stoga bi se trebao pojaviti što češće na radnoj površini. I ne samo u ljetnim mjesecima, kada voće i povrće na tržištu vratila, ali i na drugim puta u godini kad je sve što se može kupiti u trgovini. U ljeto i jesen možete uživati obilje povrća na vašem stolu, a zimi se ne zaboravi troškova i proljetne salate sa svježim povrćem može vas spasiti od proljeća Beriberi i srodnih bolesti.
Kombinacije povrća određuju okus vaše salate,njegov sadržaj kalorija. Jedna od najuspješnijih kombinacija okusa je: sočan mladog kupusa, mrkve i jabuka. Za pripremu salata od svježeg kupusa i mrkve neće biti teška, već proces će vam donijeti zadovoljstvo - jer su sve komponente su dostupne čak i zimi, salata se priprema brzo. Ova salata može biti dobar dodatak za bilo večera - tjestenina, kuhani krumpir, meso ili riba jela i tako dalje. A osim toga, salata od svježeg kupusa i mrkve može biti glavno jelo vašeg obroka - on je savršen za konzervativac vegetarijance, ljudi koji sjede na dijeti, ili koji udovoljavaju kršćanskom post, bez naznaka mesa ne postoji. Također, ljubitelji jela od mesa ne zanemaruju takav dodatak kao i salate sa svježim povrćem, to ne vrijedi.
Napraviti salatu svježeg kupusa imrkva, potreban vam je mali veličine vilice bijeli kupus, mrkva - nije malo, ali nije jako velika, velika jabuka, žličicu šećera i dvije žlice jabučnog octa (ako jabučni ocat ne, umjesto toga možete koristiti jednu žličicu ocat), 50 ml nerafiniranog biljnog ulja (ali je bolje uzeti istu količinu maslina - okus je tanji), a količina soli možete odabrati prema Vašem ukusu. Nasjeckajte kupus tankih slamki i malo toga. Na velikom rešetku nanesite mrkvu. Oguliti jabuku iz svoje kože i jezgre, a također ga naribati na ribež grubo. Za rešetka povrće i voće je bolje koristiti plastičnu rende - proizvodi gumiran na plastične ribež, ne gube svojstva i hranjivih tvari, za razliku od onih koji su zemlju na čeliku.
Uzmi veliku zdjelu i umiješajte mrkve u njega ikupus, dodajte sol i šećer. Nakon toga, dodajte ribani jabuka, biljno ulje, ocat, pa pažljivo pomiješajte sve. Nastala svježa salata s octom može staviti u duboku zdjelu salate i ukrasiti sa zelje na gornjem i brusnice voće. Kao zeleni mogu koristiti sitno sjeckani peršin i vlasac. Preporučljivo je da ostavite svježu salatu s octom minuta dvadeset do dvadeset pet, rezati povrće su mogli upiti ulje, zatim salatu od svježeg kupusa s octom je spreman za uporabu.
Čini se, općenito, da nema nigdje drugdje - salatu odsvježi kupus i ocat kuhati - svi sastojci pri ruci, i rezati i miješati povrće, ne trebaju biti kuhar. Ali cjelokupni "čip" pripreme jela je da se povrće mora natopiti biljnim uljem da stvori specifičan, originalni okus "salate". Točnije - ne samo biljno ulje, već i poseban premaz. Drugim riječima, dok ostavite salatu svježeg kupusa i mrkve dvadeset i trideset minuta nakon što ste ga pripremili, marinirana je s posebnim začinima - preljevom iz octa i biljnog ulja. Svoju odjeću možete pripremiti zasebno, ili jednostavno dodati sve sastojke u salatu bez pripremanja zasebno i temeljito pomiješati s povrćem. To će biti dovoljno.
Pripremiti preljev za salatu može se napraviti od maslacapovrće, sol, češnjak, šećer i papar. Nekoliko češnja češnjaka po želji, očistiti i pokrenuti putem tiska ili jednostavno utrljati na malom ribež. Kombinirajte biljno ulje s ocima jabučnog octa. Dodaj u češnjak sok ili češnjak kaša, začina - sol, papar i šećer. Opet, svi mješoviti, ulijte tekućinu u salatu, bacanje salatu, a manje od pola sata nakon kuhanja salata od svježeg kupusa i mrkve će biti spreman. Posuda je jednostavna, ali vrlo ukusna. Imati lijep apetit, i ne zaboravite na salate sa svježim povrćem.
