Kako pripremiti koromač za zimu

Zelena je vrlo korisna u bilo kojem obliku, a posebno udr. Jesen je vrijeme berbe voća, povrća, kao i kopra, peršina, celera itd. Zeleni su skladište vitamina i hranjivih tvari. Da biste ih zadržali u najvećoj količini, trebali biste pravilno pripremiti ove proizvode. Postoji nekoliko načina. Razgovarajmo o tome kako pripremiti kopar za zimu.

Prva metoda - zamrzavanje

Kako zadržati kopar za zimu na ovaj način? Prvo, odabrali smo kvalitetno zelenilo. Suhe i razmažene grančice se uklanjaju. Zatim natopite kopar u hladnoj vodi kratko vrijeme i isperite je. Sada ga moramo pažljivo osušiti. Stavimo grančice na pamučni ručnik i pričekamo dok se ne osuši. Možete nježno blotiti zelje, ali ne i oštetiti. Dodatna vlažnost tijekom zamrzavanja nije potrebna. Dakle, sve to mora biti učinjeno prije pripreme komorača za zimu. Zatim izrezati grančice vrlo sitno. Mi uzmemo paket namijenjen zamrzavanju hrane i ulijevati zelje u nju. Širimo ga ravnomjerno, dok uklanjamo zrak (što je više moguće). Sada morate staviti paket u zamrzivač. To stvara tanku pločicu zamrznutih zelenih površina, od kojih se lako može prekinuti pravi iznos. Možete promijeniti oblik zamrzavanja, ali to je izborno.

Drugi način je sušenje

Ovo je također jedna od najčešćih metodaSkladištenje. Prije pripremanja komorača za zimu, trebao bi biti vrlo dobar za razvrstavanje. Uklonimo žute i crne pšenice, jer u budućnosti mogu pokvariti jelo. Zatim postoje dva načina. Prva je suša s cijelim granama. U budućnosti se mogu koristiti za ukrašavanje. Druga metoda je sušenje prethodno izrezanih zelenila. Stavite kopar na list papira tankim slojem i ostavite da se osuši. Nakon određenih vremenskih razmaka, mora se okrenuti i miješati na ravnomjerno suho. Možete pripremiti zelje i uz pomoć peći. Da bismo to učinili, izlažemo malu vatru i otvorili vrata. Pohrani ovo korito na suhom mjestu u vrećicama, a po mogućnosti u suhom staklenom spremniku.

Treći način je ukiseljavanje

Pripremiti kopra i sol za zimu je također vrlojednostavan. Pripremljena trava fino usitnjena i stavljena u prikladnu posudu. Zatim dodajte sol. Ne bi trebalo biti previše, oko 200 grama po kilogramu zelenila. Sve dobro miješamo. Nakon toga, širite kopar i sol u čistim posudama i pokrijte plastičnim poklopcem. Čuvajte ovo prazno u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu. Tako možete odabrati bilo koju travu ili napraviti mješavinu od njih.

pogovor

Nakon ovog jednostavnog rada, moguće je tijekom cijele godineUživajte u aromama i okusima koji daju svježim zelenim jelima. Ove metode su prikladne za sve vrste bilja. Možete miješati različite zelje, sakupljati mješavine za određena jela. Postoji pravilo koje treba slijediti. Ako ste otopljeni zeleni, upotrijebite ga u potpunosti. Ne možete ga zamrznuti. Izaberite pravu metodu prije pripremanja komorača za zimu i nastavite s ovim jednostavnim, ali ugodnim radom.