/ Jam iz tikvice s sušenim marelicama: priprema izvornog i neobičnog ukusa

Jam iz tikvice s suhim marelicama: priprema izvornog i neobičnog delikatesa

Obično je uobičajeno pripremiti marmelad od različitih bobicai voće. Ali neke ljubavnice dolaze s novim načinima obrade ne samo slatkog voća, već i povrća. Na primjer, napravite zagrlinu od tikvica, mrkve, pa čak i zelene rajčice. I, iznenađujuće, ako pokušate nove jela od tih sastojaka, može biti nemoguće čak i nagađati, što čini neobičnu poslasticu - tako mijenja okuse i mirise određene proizvode koji se koriste. Ovaj članak govori o tome kako pripremiti pekmez od tikvica u kombinaciji sa sušenim marelicama. Svaki recept ima poseban okus i okus, unatoč upotrebi istih sastojaka.

pekmez od tikvica sa suhim marelicama

Jam iz tikvice s sušenim marelicama: prvo recept

Priprema za to pripremljenametoda, dobiva se kao gusta pekmez. Može se koristiti kao punjenje za pečenje slatkiša ili jednostavno poslužiti na stolu za vrući čaj. Da biste zimi pripremili ovakvu tortu od tikvica, slijedite dolje opisani opis.

Sastav jela:

- jedan kilogram mladog ljuštenog tikvica;

- dvije stotine grama sušenog marelica;

- Jedan svjež veliki limun;

- osam stotina grama šećera.

zalogaj od tikvica za zimu

Priprema:

  1. Osušene marelice s strmom kipućom vodom za omekšavanje. Odmah ispustite vodu i pustite da se ohladi.
  2. Zecchini oguliti i ako je potrebnouklonite tvrde sjemenke. Mladi plodovi su dobri, koje se mogu upotrijebiti u potpunosti, čak i bez rezanja kore. Obično njihova duljina ne prelazi trideset centimetara. Izrežite srži u velike komade za daljnju obradu.
  3. Izrežite limun u komadiće s korom za uklanjanje sjemena.
  4. Svi pripremljeni sastojci uvijeni su mesnim mesom. Dodajte šećer na masu.
  5. Stavite dobivenu smjesu na slabu vatru. Da biste uklonili tekućinu iz tikvica brzo isparili, nemojte jako kuhati masu. Najbolje je da se pekmez od tikvica sa suhim marelicama kuha dugo i polako. Zatim će zaglavi imati homogenu konzistenciju atraktivne svjetlosmeđe boje. Nemojte zaboraviti da ga stalno promiješate.
  6. Nakon dovođenja mase na željenu gustoću, širite zaglavljivanje na čistim posudama i namotajte ih poklopcima.
    kako kuhati pire od tikvica

Jam iz tikvice s sušenim marelicama: recept broj dva

Slijedeći drugi postupak, može se dobiti prozirnadelikatnost jantarske boje, koja se sastoji od pojedinačnih komada. Da biste pripremili ovaj pekmez od tikvica sa suhim marelicama, trebate ga kuhati u nekoliko faza, mijenjajući omjer proizvoda.

1 stupanj. Polovicu kriške suhih marelica sipajte vreli sirup, kuhani s dvije čaše vode i dvije čaše šećera i ostavite mase dva do tri sata.

2 stupnja. Tucucini (dva kilograma), slomljena slamkom ili tankim tanjurima, zajedno s limunom uvijenim mesnim mesom, ulijte jedan kilogram šećera. Smjesa se također mora unositi kroz dva do tri sata. Squash je dopušten sok, stoga mješajte mjehu povremeno.

Faza 3. Kuhajte svaki spremnik odvojeno, bez miješanja. Ponovite korak još dva puta nakon potpunog hlađenja.

4. stupanj. Ispusite marmelad u veliku veliku tavu i kuhajte do srednje gustoće, tako da ostane dovoljna količina sirupa.

5. stupanj. Proširite mirisnu masu preko staklenki i namjestite ih. Okrenite se dok se ne ohladi.

Prekrasna je ukusna spremna!

Pročitajte više: