/ / Kako pržiti ružičasti losos tako da ne izgleda suho

Kako peći ružičasti losos tako da ne izgleda suho

Pink salmon je riba obitelji lososa. Na stolu je dobro u svim vrstama: slano, prženo, pečeno. Ali nije nimalo tajna da je ova riba pomalo suha. Kako peći ružičasti losos tako da ne izgleda previše suho? Članak sadrži nekoliko recepata.

Ako ste kupili smrznutu ribu, trebate ga dobro odmrznuti i tek onda ga očistiti. Pink losos može biti pržen, izrezan na komade, a možete ga rezati u filete.

Recept 1. Pink salmon pečen s majonezom

Ovaj recept je vrlo jednostavan. Kako peći ružičasti losos za njega? Ono što je najvažnije, ne smijemo zaboraviti da je pospite sokom od limuna. To će učiniti ugodnijim za okus i smanjiti karakterističan miris ribe. Ribe od srednje veličine izrezane u dijelove, soka s limunom na vrhu, sol. Na suhoj tavi ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Svaki komad ružičastog lososa dobro je valjan u brašnu, a zatim pržen do zlatno smeđe sa svih strana.

Dok je riba pržena, čistimo 4-5 nije jako velikažarulje, luk odrezane prstenima i pržiti dok ne napola kuhani. Zatim ga širite i prženi luk na drugoj posudi ili u ravnoj tavi u slojevima, dodajte na svakom sloju žlicu majoneze i ravnomjerno ga distribuirajte. Posipajte po okusu bilo kojeg začina za ribu. Izlijte malo vode, pokrijte tavu i kuhajte oko 10 minuta. Riba se smatra spremnom kada se lako odvoji od kosti. Mi služimo na stolu na pladnju, prskajući sa svježim povrćem.

Evo kako možete kuhati ružičasti losos s rajčicama:

Recept 2. To je stari ribarski recept. Gorbushu je izrezan na filete i izrezan na male komadiće. Sezona sa soli. Svakom namještajemo u krušnim mrvicama, a zatim pržimo u toplom pred-biljnom ulju dok ne napola kuhamo. Zasebno pržite luk. rasporedili smo se u veliki stan tava, malo papra, stavi na vrh prženim lukom, sjeckani paradajz na kriške i nasjeckanog svježeg bilja. Pecite ružičasti losos na mirnoj vatri 10 minuta, pokrivajući ga s poklopcem. Jedna srednja riba zahtijeva 4-5 srednjih žarulja i 6 srednjih rajčica.

Evo još jednog načina kako kuhati ružičaste ribe lososa tako da se ne čini previše suhom:

Recept 3. Pink losos "pai" Uzmite ružičasti filet od lososa kože i izrezati na komadiće. Svaki komad je izrezan u sredini, a ne rezanje, međutim, do kraja. Unutar svakog komada je masiran s senfom, stavili smo komad sira i pridružili se rubovima. Ribu, zatim ulijemo u brašno i umočen u jaje, pecivo u krušnim mrvicama. Zatim u dobro zagrijanoj tavi pržite svaki komad na obje strane dok potpuno ne budete spremni. Ovakvu ribu poslužujemo prženim krumpirom, zelenjem i povrćem. Za jedan srednje veličine ružičasti losos bi trebao biti 250 grama sira, 2 tsp. gotova senf, 2 jaja.

Recept 4. Pink losos s umaku od vrhnja i povrćem.

O tome kako pržiti ružičasti losos za ovo jelo, pogotovone možete razgovarati. Rezano je u komade, posuto limunovim sokom i prženo na sve strane na isti način kao kod kuhanja na prethodnim receptima. Kad je riba posuta, pospite mljevenim paprom i solom, dodajte malo majoneze i oregano. Zatim je grickalica gula dok nije spremna. Istovremeno, kuhajte grah do pola kuhane. Skuhani krumpirom izrezali smo u male krugove. Oprana bugarska paprika se čisti i izreže na kriške. Krumpir, bugarske paprike i grah smješteni su u tavu, preradu i maslac, sol i pržiti, a zatim gulaš.

Na jelo za jelo stavite salatunjima - pržene ribe. Sve vode umak od preostaje od suzbijanja povrća. Za jednu ribu koja teži oko kilograma, potrebno je uzeti 8 krumpira, jednu kilogramu bugarskog papra, oko 100 grama grah, oko 100 g majoneze, malo maslaca i 20 g suhog oregana. Još treba zeleni luk i svježu salatu, suncokretovo ulje i, naravno, sol i papar.

Postoji mnogo načina da peče ružičasti losos. Možete ga pržiti i ispeći pod jaje:

Recept 5. Ribu i luk za ovo jelo pržene su na uobičajeni način, pojedinačno. Onda stavimo prženu ribu u tavu, mastimo s kiselim vrhnjem na vrhu, stavimo je oko 5 minuta u pećnici. Dok je riba u pećnici, uzmite 4 jaja. Namjestite bijelce. Uzeli smo ribu, ulili smo je s vjevericama. Postavljamo žumanjke odozgo, stavimo sve u pećnicu i ispečemo. Već na stolu, pospite ljekovitim biljem.

Pročitajte više: