Juicy grapes: korisna svojstva i kontraindikacije
Grožđe su dugogodišnji suputnik čovjeka. Ljudi piju svježi sok, suhe bobice i vina iz sočnih slatkih i kiselih bobica. Liječnici drevne Grčke propisuju svježe grožđe da bi ubrzali metabolizam i liječili grlo, a korisna svojstva i kontraindikacije u korištenju bobica bili su dobro poznati.
Sok od grožđa jedan je od najvrednijih u svojim korisnim, aromatičnim i prehrambenim karakteristikama. Odlikuje se visokim sadržajem biološki aktivnih tvari i vitamina.
Što je bogato grožđem?
Korisna svojstva i kontraindikacije grožđa rezultat su složenog kemijskog sastava.
Prije svega, potrebno je napomenuti sok. Sadrži do 80% vode zasićene kiselinom, vitaminima, mineralnim solima i šećerima.
Vrlo je osvježavajuće i tonikakcija. Osim hranjiv sok (sadržaj šećera može biti i do 30%). Ove tvari, uzimajući u ljudskom tijelu, se pretvaraju u glukozu i odličan su izvor ugljika. Sok od grožđa je snažan antioksidans koji štiti od prijevremenog starenja. On tretira anemiju i migrenu, djeluje kao dijafetičar i diuretik, nježno uklanja zatvor.
Koža i koža: sve u poslovanju!
Što je korisno u grožđu osim soka i nježnog mesa?
1. koža od grožđa. To je vosak, ENIN, pektina, eterično ulje, tanin i bojenje. Posebno korisni za kožu crnog grožđa: sadrži phytoalexin resveratrol može štititi od bolesti povezanih sa starenjem, a ima protuupalno i antitumorska svojstva.
2. Sjeme grožđa također se ne može ostaviti bez pažnje. I iako je vinovu lozu čovjeku više od tisuću godina, ulje s kosti počelo je relativno nedavno primati. Koristi se ne samo za hranu: farmaceuti ga koriste za proizvodnju lijekova koji pomažu održavanju zdravlja srca i krvožilnog sustava i antialergijskih lijekova.
Kosti sadrže proantocijanidine, kvercetin i katehine - najmoćniji antioksidanti, mnogo puta veći od svojstava vitamina E.
U vino veritas - istina u vinu!
Govoreći o grožđu, korisnim svojstvima ikontraindikacije za upotrebu, potrebno je spomenuti francuski paradoks, pojam uveden 1968. godine. Francuzi tradicionalno jedu tešku i masnu hranu, piju, ali ostaju tanki, a postotak bolesti srca u njima je jedan od najnižih na svijetu. Mnogi to pripisuju umjerenom korištenju dobrog crnog vina, koji sadrži flavonoide koji jačaju zidove krvnih žila.
Osim poznatog tretmana grožđa -ampeloterapija, u vinorodnim područjima primjenjuje se zaseban smjer - enoterapija (liječenje prirodnim vinom). Glavna snaga takvog tretmana nije stupnjevi, već sami grožđe.
Korisna svojstva i kontraindikacijeampeloterapija su vrlo blizu jedna drugoj. Ovdje moramo slušati riječi koje je Avicenna izjavio prije nekoliko stoljeća: "Vino je naš prijatelj, ali u njemu se nalazi lukav ... Piti s umjerenošću - i život će trajati kraljevstvo".
Moguće štete
Je li grožđe korisno za sve, ili postoji li neka kontraindikacija za korištenje tih bogatih korisnih tvari prirode?
Odsustite od njegove uporabe bi ljudi steške tuberkuloze, bolesti usne sluznice, ulkus želuca i dvanaesnika, tendenciju proljeva. Nemojte jesti grožđe za dijabetičare i ljude koji žele izgubiti težinu.
