Škampi su pržena u ljusci
Vjerojatno jedan od najpopularnijih proizvoda na moru- ovo je škampi. Danas ih je lako kupiti, oni su u svim supermarketima. I jeste li znali da su škampi povezani s prehrambenim proizvodima, jer praktički im nedostaju masti i kalorije, ali to je skladište proteina i masnih kiselina. Kolesterol je prisutan u njihovom sastavu, ali se ne apsorbira u krv zbog nedostatka zasićenih masti potrebnih za to. Zbog toga se škampi vole svima koji slijede svoju figuru, a njihovi stručnjaci uključuju osnovu mnogih dijeta. Uostalom, škampi, prženi u školjku ili bez njega, možete jesti, uz održavanje dobrog fizičkog oblika.
Vrijedne goveđe za vrlo visokusadržaj takvih važnih elemenata za našu prehranu kao kalij, sumpor, cink, kalcij, jod. Dobri učinci ovih mikroelemenata i minerala omogućuju djeci da rastu i razvijaju se normalno, a odrasle osobe održavaju svoje zdravlje na odgovarajućoj razini. Jedinstveni okus okusu škampi će osvojiti bilo koga. Zato nisam ravnodušan prema njima i danas sam u žurbi da podijelim s vama jedan od mojih omiljenih recepata kuhanje škampi.
Škampi pržena u umaku od češnjaka
Kad se obvezujem kuhati, počinjem s rezanjem. Prvo su mu odsjekoše glavu, ljuska je ostalo na mjestu, napravite mali rez duž leđa, povucite crijevne venu, a zatim isperite pod tekućom vodom, dati ga da se ocijedi. Kuham marinadu za ovaj mix sušeni timijan (možete jednostavno zgnječiti u ruci), papra i soli, i malo limunovog soka (oko pola). Ostavljajući uliti 10 minuta.
I za to vrijeme, uzimajući nekoliko crvenih čili paprika,Rjeđe ih izrežem. Zatim izrezati na tanke kriške pet do šest češnjaka češnjaka za okus. Na kraju stavite tavu na vatru, ulijte maslinovo ulje, a zatim bacajte prženu papriku s češnjakom. Ja ih pržim sve do kore i onda ono što sam pržio, skinuo tava, bacam, ostavljajući samo mirisno ulje u kojem se iscijediti sok od preostale polovice limuna i dodati sok od vapna. Odmah u ovom mirisnom ulju pržim škampi, neprestano ih okrećući tako da su najmanje minutu s obje strane pržene. Malo strpljenja i sve je spremno.
Širila sam škampi na velikom tanjuru, gdje su unaprijed postavljeni veliki listovi salate, vrlo je lijepo i ukusno.
Koristio sam sljedeće sastojke:
- škampi - 400 g;
- čili papar;
- češnjak - 5-6 zub;
- sok od limuna - 1 kom .;
- sok od limete - 1/2 kom .;
- sol;
- paprika;
- timijan (osušen);
- maslinovo ulje.
A sada još jedan recept za bilješku.
Škampi su pržena u ljusci s umakom od soje
Odmrznuti pola kilograma škampi se rezati kaorečeno je gore, a zatim pustite da se isprazni. Onda smo ih pržiti u tavi sa dvije žlice biljnog ulja direktno u ljusci škampi, sol i papar. Jedna hrpa zelenog luka bit će izrezana velika. Pržite četvrt sata. Stavimo nekoliko žlica pileće juhe. Kad je sve spremno, stavi škampi, pržena u ljusci, u posudu, posuti ih sa preostalom zelenom luk i pospite žličicu soja umak.
Pripremite škampi u ljusci i bez njega (ljušteno)u tijestu, u salatama, na sendvičima. Svaka domaćica ih priprema u skladu s njezinim ukusom, Osobno, stvarno volim kolače pržena u ljusci. I još uvijek nisam shvatio što želim učiniti više - da ih očistim ili jedem, najvjerojatnije, oba ova procesa istodobno.
Škrob pržena (nečist) - divnohranjiv jelo s svijetlim, bogatim ukusom i aromom. Koristeći ih kao hranu, možete prilagoditi cijelo tijelo, poboljšati stanje noktiju, kožu, kosu i normalizirati rad hormona. Oni ljudi koji često jedu škampi, mnogo su manje vjerojatno da će konzultirati liječnike o vaskularnoj bolesti, prehladama, alergijama, imaju izvanredan imunitet.
Usput, mnogi prehrambeni proizvodi su kontraindicirani za određene kategorije ljudi, ali zanimljivo, na ovom popisu nema škampi.
