/ / Pileći kape. Kako pripremiti jela od kapi

Jakobove kapice. Kako pripremiti jela od kapi

Morska školjkaša, korištena u kuhanju,bogate mineralima, proteinima, vitaminima i ugljikohidratima. Njegova sustavna uporaba pozitivno utječe na ljudsko zdravlje: poboljšava metabolizam i povećava ukupni ton tijela.

Pripremite kapice s umakomovaj recept. Šnulje se mora kuhati, izrezati na trake, sipati umak preko kiselog vrhnja i kuhati još nekoliko minuta. Da biste ga poslužili, pospite ljekovitim biljem, možete uz pire krumpir, rižu, tjesteninu ili jednostavno s krumpirom, kuhane komade.

Komplet proizvoda: 300 g kapljica mora, koliko umaku od vrhnja, soli i začini.

Za pripremu kriški ne možete koristitisamo meso, i kapice. Kako kuhati? Baš kao i uobičajeni kolačići. Isprati i iscijediti iz češlja vode na mlinu za mljevenje. U dobivenu masu luk, bijeli kruh sa kore izrezati i namočen u mlijeko, papar, maslac, sol i sve komponente miješaju u stroju za meso opet mljeti. Dobivena smjesa je podijeljena u male kuglice, koje se nalaze u središtu popunjavanje i oblik pljeskavice.

Sjeckano meso pripremljeno je od bijelih gljiva, unaprijedkuhana, odrezana slama, isprana, a zatim pržena u mršavom ulju. Rashlađeno mljeveno meso pomiješano je s maslacem, vrhnjem i upotrijebljeno za punjenje. Prerađene kravice najprije moraju biti valjane u pšenično brašno, umočene u napuknuto jaje, a zatim u krušne mrvice za hranjenje. Masnoće za prženje kruha trebalo bi biti puno u tavi.

Kao ukras na kotleta stane odrezak patlidžan, tikvice pržene, karfiol ili grašak.

Sastojci za kriške: 250-300 g mora zupca, bijeli kruh - nekoliko malih kriške para žarulje, soli, žlica maslaca i brašna, papar, pola šalice biljno ulje, jaja.

Sastojci za nadjev: mljeveno zeleni luk - jedan žlica, suhe gljive - 2-3 komada 2 žlice maslaca.

Recepti iz morskih školjki su raznolikiji nego što bi se moglo zamisliti.
Na primjer, za kapice, kapice su također prikladne. Kako pripremiti kuglasti mišići od kostiju na kruh, recite sljedeće recept. Mišići morskih kapica trebaju biti odmrznuti, ako je potrebno, temeljito isprati pod tekućom vodom, staviti u vodu, kuhati i slane. Potrebno je promatrati omjer vode i mesa 3: 1. Pričekajte trenutak ključanja i, izbrojivši se iz nje, kuhajte još deset minuta. Završeno meso mliječnog mesa stavljeno je u sito ili sjemenki i, ostavljajući drenažu tekućine, meso izrežite u krugove s gramom težine od 6-8. U dubokoj posudi, ulijte malu žlicu, kada se ukoči, stavite kuhani škampi mora na vrh u izračun 2-3 kruga po posluživanju i ukrasite zelenim. Sve ulijte hladnu, ali još ne smrznutu želučanu mješavinu i stavite je u hladnu dok se ne posve solidificirate. Prilikom posluživanja stola, žele bi trebalo izrezati u dijelove od po 20-25 grama i staviti na komad kruha.

Sastojci po porciji: 120 g mišića škampa, 100 g pelete, zelenila i 150 g kruha.

Još je jednostavnije izgraditi elementarni sendvič,pomoću ne-ribljih proizvoda na moru: lignje, škampi ili školjke. Kako kuhati? Mišići ščepaju morsko kuhati, nasjeckajte, stavite na kriške kruha i ulijte majonezu. Neće biti suvišno ukrasiti sendvič s komadićem svježeg povrća (rajčica, krastavaca), lišća salate. Za 100 g kuhanih morskih proizvoda, potrebno je uzimati 80 g povrća, 20 g lisnatog lišća, nekoliko žlica majoneze i 200 g kruha (po mogućnosti pšenice).

Dobar je kao hladan zalogaj moraJakobove kapice. Kako kuhati takvo jelo? Vrlo je jednostavno. Pomorsko meso (200 g), uronite u vodu, koja je dodala sol, mrkva, papar i korijen od peršuna. Kuhajte oko deset minuta. Ostavite kapice hladno u istoj bujon. Zatim rezati meso u tanke kriške, stavite na tanjur, a zatim stavite tanki lim s limunom (1/2 limun). Prikladni za pecivo su ukiseljeno povrće (paprika, krastavac, rajcica - 300 g). Sol, mrkva, papar i korijen peršina za juhu dodati okus.

Naravno, ovi recepti ne ograničavaju jela od jabučice, budući da se još uvijek može pržiti, pirjati, upotrijebiti u salatama.

Pročitajte više: