Appetizing svinjetina: recepte i tehnologija kuhanja
Svinuti svinjetina je uvijek vrlo ukusna jela na svečanom stolu. Može se predstaviti praktički s bilo kakvim nadjevom, ali prvo morate pravilno pripremiti meso.
Zbog toga se svinjsko meso prereže preko vlakanana dijelovima koji nisu deblji više od pet centimetara. Zatim se dobro bori, stavljajući je u vrećicu od celofana. Tada se svaki komad namazuje tradicionalnom mješavinom papra i soli.
Budite sigurni da ćete napraviti pravi hranjenje. Da biste to učinili, jaja su pretučena s vodom i soli, a mljevena paprika dodana je krušnim mrvicama.
Sada možete odabrati bilo koji punjenje, oboje rafiniran i najjednostavniji. Nudimo neke recepte za njegovu pripremu, koji se mogu mijenjati i nadopunjavati.
Pripremit će se "brza" svinjetina svinjetinekako slijedi. Rezane kriške pršuta ili kobasice, sira i rajčice. Ispunjavanje punjenja u komadiće, stvaranje role i ubadanje čačkalica. Sada, svaki umočen u jaje, a zatim uvaljati u breadcrumbs. Pecite malo i pošaljite u pećnicu kako biste ispeći.
Imaju jedinstvene kvalitete okusalistove svinjetine s gljivama i sirom. Ali će im trebati vremena da ih pripreme. Šampinjoni se izrezuju na ploče, pržene zajedno s nasjeckanim lukom. Na kraju, dodajte sol, dodajte vrhnje i isparite ih kako bi napunili vrlo gusta. Pomiješajte smjesu i dodajte ribani sir. Sada možete napuniti svinjsko meso, umotati ih u obliku role i ubosti rubove. Svaki umočen u napuknuto jaje, kotrljajte i napržite u tavi dok ne budete spremni.
"Sir" svinjetina pripremljen je vrlo brzo. Bit će potrebno napuniti veliki sir, pomiješati ga sa zgnječenim češnjakom i majonezom. Napunite svinjsku sjeckalicu, sve obrišite u obliku kroasiva i ukrasite rubove s čačkalicama. Dalje, preporuča se pečenje posuđa u pećnici oko sat vremena na temperaturi ne većoj od 150 stupnjeva.
Izvorno svečano jelo je svinjetinarole s šljiva. Za pripremu punjenja bit će potrebno odrezati šljive, pomiješati ih sa zdrobljenim orasima i ribanim sirom. Dobivena smjesa je napunjena svinjskim odrescima, omotana i pečena u pećnici oko sat vremena.
"Omiljeni" svitak od svinjetine bit će vrlo popularan među djecom. U zapečenim komadićima konzerviranog ananasa i kockica sira. Ovo jelo je pečeno u pećnici, razmazivanje površine mesa medom.
U slučaju da je moguće kupiti svinjetinudobre kvalitete, onda se ne može pobijediti, i pripremiti ukusne role "Pocket". U tom slučaju, u komadićima od pet centimetara debljine s oštrim nožem za rezanje, ali nemojte ići na kraj da se produbite. U njemu je staviti bilo kakvu nadjev, i stisnuti rupu čačkalicama. Ali prije podmazujte meso iznutra i izvana paprom i solom. "Džepovi" preporuča se samo peći, a ne pržiti, razmazivanje površine mješavinom meda, senfa i soje umakom.
Na svitak svježe salateod rajčica, zelenila i krastavaca. Bit će potrebno ostaviti zelene listove lišća u dubokoj zdjeli. Dodajte ih trešnja, krastavac i paprikaš. Umiješajte sve zajedno s maslinama i sječenim sirom. Punjenje gorivom može biti bilo koje. Naj tradicionalnija je mješavina sok od limuna, maslinovo ulje, sjeckani bilje (peršin i kopar) i sol.
Po želji se poslužuje salata svježeg kupusa,kriške rajčice, celera, zgnječenog češnjaka. Pomiješajte sve sastojke s maslinovim uljem, solom, sokom od limuna i malim smeđim šećerom.
Sjajno jelo za svinjetinu i povrće kuhano je i pržena krumpir, riža, tjestenina.
Bon appetit!
