Krastavac za buduću uporabu
Vjerojatno, mnogi koji su živjeli u perestrojciputa, dobro se sjetite kavijara. No, pri proizvodnji u kućnim uvjetima, kako bi se postigao takav okus kao u trgovini, nemoguće je. Međutim, postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ove jelo kod kuće. Osim toga, škakasti kavijar se priprema za dugotrajno skladištenje i za tekuću potrošnju. Jedina razlika je da je u jajima, koja će biti spremna za zimu, provjerite da li treba dodati ocat ili limunska kiselina, tzv konzervanse. Inače, eksplozija limenki gotovo je zajamčena.
Svi znaju da je ukusni squashmješavina različitih povrća i više njih, okus će biti intenzivan i svjetliji. Izvrsne tikvice kombiniraju se s pahuljicama. Mrkve daju jelo ukusnim izgledom i slatkim okusom.
Proizvodi za kuhanje glavnih kavijata od žuči:
- jedan kilogram tikvica;
- pola kilograma mrkve;
- funta slatkog crnog papra;
- osam srednjih žarulja;
- četiri žlice salata od rajčice, u sastavu kojih nema škroba;
- dvije žlice soli;
- jedan i pol žlice šećera;
- jednu i pol čaša biljnog ulja;
- jednu i pol čajnu žličicu crnog papra;
- jednu žlicu octene kiseline.
Kavijarni kavijar: kuhanje
Tikvice su jasno od kora i sjemena. Najbolje je koristiti mlade voće, onda će kavijar biti nježniji, a vrijeme kuhanja nije tako dugo. Od sjemena i stabljike spremamo slatke paprike. Luk i mrkva su očišćeni. Sva povrća temeljito se isprati i izrezati na male komadiće. Zatim pustimo pripremljeno povrće kroz meso za mljevenje.
Dobro promiješajte i ulijte u lonac za umake. Bolje je uzeti aluminij i širinu. Idealna opcija je brašno. Stavili smo kavijar na vatru i dovodili ga do kuhanja. Čim se biljna smjesa počnu kuhati, smanjujemo toplinu i ulijevamo suncokretovo ulje. Volim mirisno, nerafinirano ulje. Sada kuhajte smjesu 50-60 minuta, s vremena na vrijeme miješajući, tako da naš kavijar od squash ne drži se dnu posude.
Nakon što protekne vrijeme, dodajte šećer, sol i rajčicu u smjesu povrća i temeljito promiješajte. Kuhamo još 15-20 minuta.
Nakon toga dodajte octenu kiselinu i nanesite na prethodno sterilizirane staklenke. Omotamo ih metalnim pokrivačima.
Banke ostavljaju da se ohnu u obrnutom obliku ispod pokrivača.
Domaći kuhani kavijar je izvrsno jelooni koji žele izgubiti težinu, jer je proizvod niskokaloričan, što naše tijelo savršeno apsorbira. Osim toga, kavijar će biti koristan za ljude koji su padali na edem, kao i one koji imaju problema s radom crijeva i žučnog mjehura.
Kavijar krastavaca savršeno će se kombinirati s raznovrsnim jelima: krumpir, kikirikija, pečeno meso. Osim toga, jednostavno se može proširiti na kruh.
Konačno, želim reći da je ova opcijakavijar od tikvica je klasičan, pa možete mijenjati količinu i sastav povrća po vašem ukusu. Također, povrće se može ugasiti prvi, a zatim mučeni s miješalicom.
