Kako peći pileći u pećnici
U ovom trenutku, pileće meso je jedan od najvažnijihnajčešćih i povoljnih komponenti proteina odgovarajuće prehrambene prehrane. Najkorisniji je u pečenom obliku, kao što je u pripremi količina masti koja se koristi je minimalna. Kvalitativni rezultat kuhanja zajamčen je jednolikom raspodjelom temperature unutar pećnice. A proces je tako jednostavan da ne trebate posebna znanja o kulinarstvu. Svaka domaćica je u stanju pripremiti ovu jednostavnu i nepretencioznu jelo, naravno, a tu su i neke trikove i suptilnosti koje će se kasnije raspravljati. Razmislimo kako ispeći piletinu u pećnici.
Kao u bilo kojem drugom jelu, najprije morateodaberite sastojke. Za ovo jelo najprikladniji su ne-masni trupovi srednje ili visoke masnoće. Najbolje je odabrati rashlađeni ili svježi mladi meso. Takvo meso nije samo tendera, već također sadrži maksimalnu količinu hranjivih sastojaka prisutnih u piletinu i ubijen mrazom. Nemojte koristiti staro meso, jer će to biti vrlo dugo pečeno, a rezultat je vjerojatno da će vam se svidjeti. Ali ako ste odlučili kuhati staru piletinu, najprije ga treba kuhati, a zatim posuti u pećnici. Bilo bi vrlo ukusno ako peći cijeli kokoš u pećnici.
Spremnost mesa najbolje je odreditipieriranjem pomoću igle za kuhanje, vilice ili čačkalice. Morate probati na zglobovima i na prsnom dijelu. Meso na tim mjestima "dolazi" vrlo sporo. Ako bušenje proizvodi čisti sok, onda se meso smatra spremnim, igla mora ući u nju bez napora. Ako je boja tekućine crvena ili ružičasta, prerano je govoriti o spremnosti. Brzina kuhanja ovisi o veličini trupla.
Kako peći pileći u pećnici
Moguće je da svaka kućanica imaomiljeni recept za kuhanje ove posude. Možete kuhati piletinu na sol, med ili jabuke. Najjednostavnija opcija za početnike kuhar je sljedeće: uzeti truplo, operite i izvadite unutrašnjost, izrezati na pola uzduž kralježnice, papar, sol, staviti na pleh, nauljeni, a zatim pecite najmanje jedan sat u zagrijanoj pećnici.
Kako peći piletinu u pećnici s hrskavom korom
Postoji nekoliko načina za to. Najočitije je da koristite funkciju roštilja svoje peći, samo ga uključite, a zatim stavite pladanj za pečenje s trupom što je bliže njoj. Možete premazati trupla s medom, to će dati piletinu ne samo lijepu hladovinu, već pikantan ukus.
Još jedna mogućnost, kako peći piletinu u pećnici,pripremite je za sol. Da biste to učinili, na limu za pečenje, posuti po jedan kilogram soli u jednoličnom sloju, stavite cijeli pile ili kriške, a zatim pecite dok ne kuhate u pećnici. U ovom receptu za sol, dvije funkcije su dodijeljene odjednom: djelovati kao vruće kamenje, dati ptica rumen koru, a također i solju pile. Ovom metodom pripreme, nemojte se bojati da će se jelo pretvoriti u previše slanu, jer će ptica uzeti onoliko koliko je potrebno.
Ako ste zainteresirani za pečenje piletine s jabukamau pećnici, možete dati jednostavan savjet. Uzmite piletinu, senf, papar, med, pola šalice vode, četvrtinu čaše vina, nekoliko jabuka. Pileće treba podijeliti u dijelove i sol. U zdjelici, umiješajte senf, papar i med i razmazite ih komadićima. Jabuke su podijeljene na male dijelove srednje veličine, a potom raspadaju između komada mesa. Sada sve ulijte s mješavinom vina i vode. Pecite jedan sat.
Bon appétit i dobri kulinarske eksperimente.
