/ Riblji som: recept

Riblji som: recept

Ukusna riba s nježnim, sočnim mesom zove se som. Recept za njegovu pripremu, predlažemo u ovom članku.

Pržena soma s gljivama i prženim sirom

recept za som

Proizvodi za kuhanje:

  • rashlađeni krmni filet težine 600 grama;
  • pola limuna;
  • Začini (na primjer, francuska bilje) - prstohvat;
  • pšenično brašno - oko 200 grama (1 staklo);
  • šampinjoni gljiva težine 300 grama;
  • glavu luk;
  • kravlji sir (na primjer, s biljem) - 1 paket;
  • smjesa paprike i soli;
  • kopar - srednji džep;
  • za prženje: biljno ulje (možete uzeti maslinovo ulje).

tehnologija

Kako se pripremaju mačići? Preporučuje se da se recept za prženu ribu izvodi korak po korak.

1 korak

Očistite luk. Izrežite na prstenima ili polukrugima. Oprati gljive, po potrebi ih očistiti. Zagrijte ulje u tavi za prženje. Rezervirajte luk sve dok ne postane prozirna. Dodajte joj sjeckani gljive. Kuhajte 10 minuta. Nakon toga dodajte čopor sira. Pecite malo na vatri.

Korak 2

Oprati ribu, osušiti. Slice filete na komade. Lagano pržite, pospite sol, sušeno bilje. Možete lagano posipati s limunovim sokom. Ostavite filete 15 minuta.

Korak 3

Nakon što je vrijeme gore, svaki komadkotrljajte u brašnu. Zagrijte ulje u tavi, stavite ribu u nju. Čim se jedna strana blushed (oko 5 minuta), prebacite som na drugi. Smanjite toplinu, pokrijte i pržite oko 10 minuta.

Korak 4

Pripremljeni gljive s navučenim lukomprženi riblji filet. Pirjajte 5 minuta. Sastojci se trebaju zagrijati, a riba - upija aroma duhovitog bilja. Riba je spremna. Fried som - recept, kao što vidite, vrlo je jednostavan. Zavarite zelje, pospite pripremljenu posudu. Možete ga poslužiti sa bilo kojom drugom posudom. Ova riba je posebno dobro povezana sa svježim povrćem.

Fried mustak: odrezak

recept za odrezak mačaka

Recept za ovaj jelo od soma zahtijeva prisutnost:

  • sam odrezak - po broju dijelova (5-6 komada);
  • pšenično brašno - pola stakla (oko 100 grama);
  • biljno ulje za prženje ribe - 70 ml;
  • sol.

Tehnika pripreme

Brza i ukusna večera bit će prženi som. Recepti odrezaka izgledaju ovako. Pomiješajte brašno i sol. Roll komada riba u smjesu. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite ga u njega. Na srednjoj vrućini prvo pržite odrezak s jedne strane, a zatim s druge strane. Pripremite ukusnu bočicu za ribu. Dobar prženi krumpir ili salata od povrća.

Rakovica u tijestu: recept

recept za sok od soma

Ovdje je još jedan jednostavan recept za kuhanje ribe. Potrebni sastojci:

  • filet somja težine 700 grama;
  • 4 žlice pšeničnog brašna;
  • svježe kokošje jaja - 2-3 komada;
  • biljno ulje od 30 ml za tijesto i 50 ml za prženje.

Tehnika pripreme

Napravite štap. Pomiješajte jaja s maslacem. Molim te, solju. Stavite u brašno. Dosljednost rezultirajuće smjese treba nalikovati tekućoj kiseloj vrsti. Izrežite filet na komade proizvoljne veličine. Svaki od njih umočen u tijesto i staviti u tava. Vaš som će biti spreman kada se crvene boje pocrvenjuju i postaju zlatne. Poslužite ribu umakom i ukrašite kuhanu rižu ili krumpir.

Pročitajte više: