/ / Recepti koktela s rumom: kod kuće

Recepti koktela s rumom: kod kuće

Nije poznato tko i kada je došao s koktelima. Nemojte misliti da pravi koktel može pripremiti samo iskusni barista. Neki vintage piće zaista zahtijevaju vještine, posebnu opremu, oštro oko i čvrstu ruku. Ali općenito nije tako teško pripremiti ih. U ovom članku naći ćete recepte za koktele s rumom (kod kuće, to nije tako teško provesti). Moram reći nekoliko riječi o ovom glavnom sastojku. Rum može biti pijan i solo - s ledom ili baš kao da. No, to se uglavnom odnosi na tamniju, goruću raznolikost, s oštrom aromom pecenog hrasta i karakterističnog drvenastog okusa. A još uvijek postoje lagani i zlatni podvrsti rum. Oni imaju mekši okus, a ne takav izražajni okus. Rum je savršeno u kombinaciji s sokovima, soda, vrhnja, što ga čini popularnim sastojkom koktela.

Recepti koktela s rumom

"Mojito" i varijacija na njegovu temu

Kažu da je ova mješavina metvice, vapna,šećer od šećerne trske i jakog destilata u šesnaestom stoljeću obrađivali su školjke mornara. A Mojito je postao tako popularan koktel da je njegova bezalkoholna varijanta izumljena. Prvo pripremimo klasični primjer. Ovo je recept za koktele s rumom, koji se provodi pomoću metode "graditi". Riječ na engleskom znači "graditi". To jest, mi stvaramo koktel već u staklu, nužno velik i visoki highball.

Limun je izrezan u krugovima. Od metvice odstranit ćemo petnaest lišća. Ostavite vrh grančice i jedan krug vapna za ukrašavanje. Ostatak će biti stavljen u highball. Tamo ulijte 15 mililitara šećera. Svi ćemo biti dobro razoreni. Napunite staklo slomljenim ledom. Napunite 50 ml svjetlosnog rum i sto mililitara sode. Ukrasite grančicom od metvice i vapna.

A sada je i jabučna varijacija Apple Mojita. Kao sastojci koji ulijevaju mentolske lišće, krugove vapna, šećera i leda, u koktelu se unosi ne sto, već 50 mililitara ruma. Ostatak je sok od jabuka (30 ml), sirup (20 ml) i jabukovača (50 ml).

"Kuba Libre"

Prema legendi, ovo je piće rođeno zbogtost, podigao za oslobođenje otoka od Španjolaca. Ovaj povijesni događaj dogodio se 1898. Drugi važan sastojak, Coca-Cola, pojavio se na otoku početkom 20. stoljeća. "Kuba Libre" zahtijevat će pravi rum. Kokteli (jednostavni i složeni recepti koje smatramo) na svojoj osnovi uvijek razlikuju svijetlo zasićeno okus.

Čistimo pola vapna iz kože. U highballu iscijedujemo sok. Bacamo tamo i uklonimo kožu. Napunite staklo dvije trećine zdrobljenim ledom. Sipati pedeset mililitara kubanskog rumusa i 100 ml Coca-Cole. Ukrasimo staklo s kremom vapna. Umiješajte i poslužite sa slamkama.

Kokteli s receptima za rum

"Mai Tai"

Ovo je recept za rum koktel za kojitreba bar oprema, barem shaker. Naziv pića nije engleski, kao što možda mislite. Ovo nije moj Tajland, pravopis je drugačiji: Mai Tai. Ime je tajlandski, što znači dobro. No koktel je rođen 1944. u Oaklandu (Kalifornija, SAD).

Napunite tresilicu ledom. Tamo ulijte trideset mililitara laganih i tamnih sorti ruma. Dodajte prilično malo, 10 ml sirupa badema, kao i 15 ml narančastog likera. Grišimo jedan lim i stisnemo sok u tresilicu. Sada je sve dobro šibreno. Koktel staklo ispunjen ledom. Procijedite sadržaj od tresilice. Umiješajte s visokom žlicom. Ukrasite s grančicom od metvice i koktelom.

"Hot Orange"

Ovo je još jedno popularno piće u kojemkoristi lagani rum "Bacardi". Kokteli, čiji recepti dajemo ovdje, ne moraju biti osvježavajući. Postoje vruće mješavine. Ovdje je jedan od njih. Od šest jagoda ostavite pola bobica. Odmorite se u miješalici s trideset mililitara sirupa. Možete uzeti jagodu ili naranču - ovisi o tome dominantna nota u okusu koktela. Prebacujemo masu iz miješalice u lonac za umake. Sto mililitara sok od naranče i pola količine Bacardi rum. Stavite posudu na malu vatru. Zagrijte sadržaj, stalno miješajući. Ali ni u kojem slučaju ne smije dovoditi smjesu u kuhanje! Prijenos koktela na staklenu čašu s debelim stijenkama. Ukrasite s polu jagodama.

Recepti za koktele s rumom kod kuće

„Meduza”

Bijeli receptima za rum koktel rijetkobez ovog vrlo lijepog napitka, koji izgledom sliči stvorenju iz dubina mora. Njegova tajna je različita gustoća sastojaka, što znači da se oni ne spajaju jedni s drugima.

Na dnu stakla "s strukom" ulijte Malibu liker -dvadeset mililitara. Zatim pažljivo dodajte istu količinu Cointreaua. Moguće je zamijeniti bilo kojim drugim narančastim likerom. Zatim, ulijte bijeli rum - također 20 ml. Odozgo malo kapamo dva likera: "Beyliz" i "Blue Curioso". Uobičajeno je popiti koktel u jednom gutljaju, jer se s naglaskom na čaši razbije osjetljiva ravnoteža komponenti "Medusa".

"Pigna Colada"

Ovo popularno piće nije samo pronašlo svojebezalkoholna verzija - miris kokosovo-ananas utjelovljen u šamponima i dezodoransima. Još uvijek postoje sporovi oko kojih je izumio "Pinya Colada". Možda je to bio recept za koktele s rumom, kojeg su pirati s Kariba znali? Ali u Portoriku čvrsto vjeruju da je "Pigna Colada" izumio 1954. Ramon Marrero. Grad ima i memorijalnu ploču legendarnog barmena. On je pronašao optimalne omjere tamnog rumusa, sok od ananasa i kokosovo mlijeko. Ako se kućna komponenta posljednje komponente ne može pronaći, možete upotrijebiti Malibu liker.

Romi i kokosovo mlijeko traju tridesetmililitara. Sok od ananasa će trebati polovicu. Svi se šalju u tresilici i filtriraju u visokom staklu s ledom. Postoje varijacije na temu "Pina Colada" - s vrhnjem (10 posto masti, 15 mililitara) ili s loptom od sladoleda bez arome za punjenje.

Rum cocktaile recepti jednostavan

grog

Paradoksalno, to je upravo u borbi protiv generalaalkoholizam među engleskim pomorcima rođen je ovaj recept. Kokteli s rumskom posadom nisu dali. Ali svakom mornaru dana je dnevna količina čistog destilata za sprječavanje skorbuta. Admiral Edouard Vernon naredio je da se rum razrijedi s vodom za pola. Da bi se poboljšalo okus, otopini su dodani slatki začini: polovica štapića od cimeta, dva klinčića, štip kardamom.

Najprije kuhajte dvije čaše vode. Dip u njezinim začinima. Dodajte dvije žlice šećera (po mogućnosti štapa, smeđa). Kuhajte još pet minuta, tako da začini imaju vremena da prenesu svoj okus u vodu. Isključite vatru. Pričekajte trenutak. Napunite još vruću vodu stotinu pedeset mililitara tamnog rumusa. Na dnu četiri šalice stavite krug limuna. Izlijevanja vode. U receptu su mnogi naknadno napravili svoje prilagodbe. Dakle, voda može biti zamijenjena crnim čajem.

Rum voćni kokteli

Recepti često sadrže glatke opise. Takvi kokteli nisu samo uzbuđeni, nego su i korisni zbog prilično teške voćne komponente. Kao primjer, predlažemo da pripremite citrino piće s kivi i rumom. Od opreme trebamo samo miješalicu.

S dva mala kivi izrezana je kora. Razbiti meso, ostavljajući nekoliko komada za ukrašavanje. Gruel je postavljen u dvije čaše za martini ili snimke. Dodajte stotinu mililitara rum rum, 80 ml naranče i sok od ananasa. Dodajte četrdeset mililitara strastnog sirupa od voća.

Evo još jedan primjer: "Pacha Ibiza". U mješalici umijesimo dva kiwija bez kože, 25 ml šećerne sirutke, pedeset mililitara tamnog rumusa, stotinu i šezdeset grama drobljenog leda i dvije žlice marmelade trešnje. Ulijte homogenu masu u visok staklo, ukrasite s dvije koktelne trešnje. Poslužuje se slamkom.

Rum bacardi kokteli recepti

Long Island

Neki recepti s romskim koktelom vodepriča o "suhom zakonu" u državama. Zatim u ustanovama za piće, izgleda kao čaj, ali sadrži nešto jače. Jedan takav koktel je Long Island. Za pripremu je vrlo jednostavna, nije potrebna oprema.

Volumetrijsko visok staklo ispunjeno s kockama leda. Izlijte alkohol: petnaest mililitara laganog rum, votke, gina, tequile i likera Cointreau. Ova vragna mješavina je začinjena soka od četvrtine limuna i trideset grama šećera. Ranije, tijekom "suhog zakona", stakla na vrh bila su napunjena hladnim crnim čajem. Kasnije je tradicija promijenjena. Sada je "Long Island" pijan s klasičnim "Coca-Cola".

Bijela Rum Cocktail Recepti

"Daiquiri": klasični i varijacije

Ovaj koktel je izumio u kasnom devetnaestom stoljeću.Američki Jenningson Cox. Inženjer rudarstva radio je na Kubi, u blizini grada Daiquirija, i mogao je u potpunosti cijeniti kvalitete lokalnog rumusa. Cox je dobio ideju za miješanje ovog destilata sa sokom od limete i šećerom od šećerne trske. Došlo je vrlo osvježavajuće i ukusno piće.

Za kuhanje klasičnog "Daiquiri", trebatepomiješajte u škriljevcu razbijenog leda, šezdeset grama laganog rum (po mogućnosti Ronrik, Cacique ili kapetan Morgan Carte Blanche), deset mililitara narančastog likera, 15 g sok od limete i čajnu žličicu šećera. Napadaj se na vrh pjene.

Tijekom vremena su se pojavili razni receptovi koktela.alkoholni s rumom, koji su varijacije "Daiquiri". Ali načelo dobivanja pića ostalo je isto. U "Daiquiri Derby", osim laganog rum, sok od limete, šećera i citrusa liker, dodan je sok od naranče (u omjeru jedan dio do dva destilata). Ovaj koktel se može pripremiti u obliku glatke.

Da biste napravili "Peach Daiquiri", morate se protezatizrelo voće i bič s ostalim sastojcima u miješalici. Nemojte zaboraviti staviti pet kockica leda. Slično tome, napravljena je vrsta "strastveni Daiquiri". Tu breskva zamjenjuje strast voće.

Recepti alkoholnih koktela s rumom

punches

Ako se grog grije, onda ti rum kokteli,receptima koji su također vrlo brojni, osvježite se vrućim danom. Bušilica se priprema u velikom i širokom kristalnom staklu za veliku tvrtku. Miješamo na žlicu limuna, naranče, grejpfrutova i vapna zest s 1,5 šalice šećera, prstohvat cimeta i đumbira. Sjećamo se malo s našim prstima kako bismo oslobodili esencijalna ulja iz limuna. Ostavite četiri sata. Sada iscijedite citruse.

Trebamo dvije čaše naranče, premajednu čašu vapna, limuna, sok od grejpa. Stavite šećer i začine na dno zdjele. Napunite sokovima, dodajte jednu šalicu ananasa citrusa. Dodajte bocu svjetlosnog rumusa. Dodajte jednu i pol šalice Amaretto i Grand Marnier likera. Sladilo okusom s mango nektarom. Prije posluživanja, ukrasite sitnim kriškama i ulijte tri čaše gazirane vode.

"Foamy Devil"

Kava recepti koktele od ruma kod kućeuvjeti su vrlo popularni jer ne zahtijevaju posebnu opremu za kuhanje. Foamy Devil je najneobičnije moguće piće. U staklenu pivu ulijte hladnu kavu (25 ml) i tamni rum (50 ml). Napunite staklo na vrh s pivom. Ukrašavamo visoku kapicu pjene s čipkom soli i crnog papra.

Pročitajte više: