Recept je pečen u loncima. Ukusna i zdrava hrana
Čak iu antičko doba, Rimljani za kuhanje kruhovakruha i mesa s hrskavom i mirisnom korom, koristili su posebne posude za glinu. Oni pomažu u uštedi vremena, a jela koja su kuhana u posudi uvijek su vrlo sočna i ukusna. A za one koji bi trebali slijediti prehranu s malo masnoće, lonci su jednostavno potrebni, jer samo u ovom posudu možete kuhati bilo što bez masnoća. Usput, hrana kuhana u loncima je vrlo korisna. Općenito, prednosti kuhanja u sitnom setu. Znači malo je - da naučite kuhati u posudama. Jedna od ukusnih jela u posudi je pečena. Priprema pečenja u posudama je vrlo jednostavna. I svaka dobra kućanica treba naučiti kuhati pečenje u loncu. Ispod su najukusnije i popularne pečene recepte u loncima.
Pecivo recept u loncima s svinjetinom
Potrebni sastojci:
Pulpa za meso - 0,5 kg.
Krumpir - 400 gr.
Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
Luk - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Brod kocka - 1 kom.
Biljno ulje - 4 žlice
Majoneza - 1 žlicu
Brašno - 1 žlica
Pasta od rajčice - 1 žlica
Sol i crni papar na okus.
Odrežite meso svinjskog mesa, izrežite krumpir u kocke. Luk i mrkva sitno sjeckani. Krumpir i meso pržiti dok pola pripremljena u ulju. Sipati s mrkvom da prođe.
Za umak, pripremite juhu iz kocke, dodajte majoneze, tijesto od rajčice i dobro promiješajte.
Meso s povrćem da se širi na loncima, da se izvuče sitno sjeckani krastavci, papar i sol. Ulijte sve kuhano umak, a zatim ga stavite u pećnicu 30 minuta. Poslužite se bolje u posudama.
Pečeni recept u loncima u Kijevu
Potrebni sastojci:
Meso (janjetina ili govedina) - 200 gr.
Brod - 200 gr.
Krumpir - 1 kom.
Konzervirano zelene grašak - 30 gr.
Mrkva - 1 kom.
Umak od gljiva - 250 gr.
Kiselo vrhnje - 30 gr.
Češnjak - 2 češnja
Maslac ili mast 20 gr.
Za pokrivanje:
Brašno - 2 žlice.
Margarin - 5 gr.
Šećer i sol - 1 prstohvat
Jaja - ¼ kom.
Finje isjeckajte mljeveno meso i pržite ga sve dosmeđa. Nakon toga stavite meso u tavu i napunite juhu začinima dok ne budete spremni. Također, sve dok spremni za pržiti krumpir s mrkvom, prethodno izrezati u kocke. Stavite meso, mrkvu, krumpir i konzervirane grašak u lonac. Zatim ulijte sve sastojke s umakom od gljiva i kiselim vrhnjem, dodajte sitno nasjeckani češnjak, komad maslaca i soli, pokrijte posudu s poklopcem tijesta. Pokrijte poklopac s jajima i stavite posudu u pećnicu.
Pečeni recept u piletinu i gljiva
Potrebni sastojci:
Piletina - 1 kom.
Šampinjoni - 300 gr.
Luk - 1 kom.
Krumpir - 5 kom.
Mlijeko - 250 g.
Sol i začini - okus.
Biljno ulje za pečenje.
Piletina izrezati na male komadiće i pržitido zlatno smeđe. Zatim dodajte luk i odložite još 10 minuta. Gljive riže izrezane u veće komade i dobro se pržite. Izrežite krumpir u kocke i nastavite puniti lonce. Na samom dnu stavite pileće meso, sezoni s paprom, solom i raznim začinima. Sljedeći sloj će biti sjeckani luk s mrkvom, gljivama i posljednjim slojem - krumpirom. Po želji se mogu dodati slojevi.
Nakon što stavite čašu mlijeka u posudu, zatvorite poklopac i kuhajte u pećnici oko 50 minuta. Poslužite vruće.
Recept za pečenje na lisnatom tijelu
Potrebni sastojci:
Halebut - 4 kriška
Češnjak - 2 češnja
Krušne mrvice - ½ šalice
Osušeni peršin od 2 žlice.
Parmezan (ribani) - 4 tbsp.
Sol i papar ukusan.
Stavite halibut na uljano dno lonca. Zatim pomiješajte mrvice kruha, zdrobljene češnjake, peršin, parmezan i začine. Stavite dobivenu smjesu u lonac, zatim ulijte ribu vodom i pecite 30 minuta u pećnici. Prilikom posluživanja ove jelo najbolje je kombinirano s limunskim klinovima.
