Pileći roštilj u kući s minimalnim komponentama

Pileći s roštilja mogu se kupiti uspecijaliziranu trgovinu u gotovo svakom gradu. Takva trgovina je prilično dobar posao, jer s minimalnim troškovima donosi dobru zaradu. Za kuhanje u takvim objektima obično se koristi plinski roštilj. Omogućuje kratkotrajno zagrijavanje velikog volumena prostora, što omogućuje istodobno kuhanje nekoliko piletina. Međutim, moguće je napraviti ovaj jelo kod kuće bez upotrebe posebnih uređaja i posebnih recepata. Istodobno je istaknuto da se piletina s roštilja kuhana kod kuće neće popuštati u trgovinu.

Sastojci

Za pripremu ćete trebati:

- piletina - 1 komad;

- sol, papar;

- curry;

- biljno ulje - 50 g;

postrojenja

Također, potreban vam je određeni uređaj,sposoban je pričvrstiti ptičju pticu u suspendiranom položaju. U tu svrhu obično se koristi posebni roštilj, koji se isporučuje s plinskim štednjakom (također je moguće namjestiti rešetke iz hladnjaka). Postavlja se što je moguće vise u pećnici, a na dnu se nalazi konvencionalna posuda kako bi se skupila mast koja kaplje. Također možete kupiti poseban roštilj za kuću ili pećnicu, u kojoj je ta funkcija već implementirana.

marinada

Prije svega, piletina mora biti marinirana,tako da je stekao svoj ukus. Međutim, treba imati na umu da će ptica biti u suspendiranom stanju, što znači da je najbolje koristiti suhe mješavine za tu svrhu. Neće se iscijediti, dobro će ležati na mesu kad pržiti i dati dobru boju. Najbolje je marinirati piletinu na žaru u vašem domu solom, paprom i curryjem. Ovi začini su najoptimalniji ne samo za perad, već i za gotovo svaku drugu vrstu mesa. Da se začin provodi ravnomjerno, njegove komponente se miješaju i dodaje se biljno ulje. Ovom smjesom utrljajte pticu i ostavite da se na hladnom mjestu ostavite 40 minuta.

Toplinska obrada

Nakon isteka tog vremena, ptica jegrijana na pećnicu na 250 stupnjeva. Ako se piletina na žaru kod kuće pripremaju na poseban uređaj, onda se oni mogu sami preokrenuti. Međutim, kada koristite rešetke, taj će postupak morati obaviti kuhar. Istodobno, potrebno je uzeti u obzir da češće pećnica otvori, to će dulje pripremiti jelo, no to je nužno ne samo pretvoriti piletinu, već i vodu s sokom koji se nakupio na limu za pečenje.

Hrana i rok trajanja

Piletina roštilja u kući koju je pripremiosati. To treba provjeriti probijanjem mesa u debelim područjima i tetive. Poslužite istu posudu u cijelosti iu vrućem obliku. Obično je dobro služio krumpir u oguliti, koji se može kuhati s pticom, na lim za pečenje s masnoćom. Ovaj ukus pohranjen je dugo, ali samo u hladnjaku, iako ako je posuđe jako osušeno, može također nositi dug put. Međutim, takav ukus obično jede u isto vrijeme četveročlana obitelj.