/ / Meso na francuskom s sirom i rajčicama u pećnici

Meso na francuskom s sirom i rajčicama u pećnici

Meso na francuskom s sirom i rajčicamaje najfinije i zadovoljavajuće jelo u pećnici koja se može pripremiti ne samo za običnu obiteljsku večeru, već i za proslavu u kojoj će mnogi gosti biti prisutni. Treba napomenuti da se takva vrsta tavi vrlo brzo priprema. Ali prije stavljanja u pećnicu morate pažljivo obraditi svaki proizvod.

Korak po korak: meso (svinjetina) na francuskom

Potrebni sastojci:

meso na francuskom s sirom i rajčicama

  • svježa svinjetina (celuloza s malim sadržajem masti) - 1 kg;
  • male svježe žarulje - 3 kom .;
  • češnjak medij - 4 češnja;
  • crni papar crni - nekoliko prstohvat;
  • sol, kuhana - po vlastitom nahođenju;
  • začinima i začinima, namijenjen mesu, - okus;
  • rajčica zrela velika - 4 kom .;
  • srednja masnoća majoneza (može biti kiselo vrhnje) - 240 g;
  • bilo kakav sir je teško - 290 g;
  • biljno ulje - 47 ml (za podmazivanje kalupa).

Proces prerade svinjetine

Može biti meso na francuskom, sa sirom i rajčicamaukusno napraviti od teletine, govedine, ovčetine i tako dalje. Međutim, odlučili smo koristiti samo meso svinjetine za ovo jelo. Ovaj izbor je zbog činjenice da se ovaj proizvod termički obrađuje mnogo brže od ostalih vrsta mesa. Osim toga, pržena svinjetina je mnogo ukusnija, mekša i nježnija.

recept s mesom svinjskog mesa na francuskom
Prije nego što s mesom napunite meso na francuskomi rajčice u pećnici, glavni sastojak treba biti dobro obrađen. Za to je potrebno pranje pulpe svinjetine, a zatim rezati u male odreske (preko vlakana) do debljine jednog centimetra. Nadalje, mesni proizvod bi trebao biti jako odbijen s obje strane rebrastim čekićem. Ovaj postupak doprinijet će uništavanju vlakana svinjetine, što će ga učiniti mekšim i nježnim. Nakon toga, svaki premazani komad treba obložiti malom količinom soli, rešetkastog češnjaka i papra.

Proces prerade povrća

Pripremljen je meso s francuskim sirom i rajčicamasamo od svježeg povrća. Tako, luk i zrelo crvene rajčice trebaju se oprati, ukloniti, ako je potrebno, a zatim izrezati na tanke krugove i prstene.

Stvaranje jela

sočan meso na francuskom

Kuhanje sočan meso na francuskom može biti u bilo kojempribor. Za ovu smo namjenu odlučili koristiti veliki stakleno kalup s pločama od 6-7 centimetara. Njegovo dno treba biti podmazano, a zatim nježno staviti sve komadiće svinjetine tamo. Na vrhu mesa, trebate staviti prstenove na luk, a zatim - krugove zrelih crvenih rajčica. Svi ovi proizvodi trebaju biti obilno podmazani s majonezom srednjeg masnoća i posipati s ribanim sirom na vrhu.

Toplinska obrada

Pripremite takvo meso u pećnicioko 30-36 minuta. Za to vrijeme svinjetina će biti dobro pečena, apsorbira sok od rajčica i aroma luka, a sir s majonezom tvori crvenu i sočan kapu.

Ispravite feed na stol

Svinjica na francuskom treba poslužiti za večeru u toplom obliku, uz pšenični kruh, zelje i svježe povrće.

Pročitajte više: