/ / Tražite recept? Pomfrit - ono što trebate

Tražite recept? Pomfrit - ono što trebate

S poštovanjem je pozvala u našoj zemlji drugukruh. Možda nema povrća takvo poštovanje od nas, ne pojavljuje se na stolu tako često i u takvoj različitosti. Riječ je o prvom i drugom jelu, škrobu od njega i deserti. Dobro je kao nezavisno jelo, kao bočnica, kao punjenje, kao sastojak salata. Može se reći mnogo više ljubaznih riječi o njoj, o našem omiljenom krumpiru. Stotine (ili možda tisuće!) Recepti za jela od krumpira nude se na stranicama kuharica, a sada na Internetu.

Danas ćemo govoriti o jednoj od jela, kako kuhati krumpir krumpiriće kod kuće. Ovdje ne morate koristiti puno sastojaka, trebate samo krumpir, sol i biljno ulje.

Recept. Krumpiriće. Uzimamo krumpir, po mogućnosti velike,tako da rezane kriške nisu bile kratke, očistite ih, isperite vodom. Očistite krumpire i obrišite ga nekim neupuhnim, glatkim ručnikom. Dalje, gomolji se rezati trake, čija debljina ne smije biti prevelika i premala. Približno jedan i pol centimetara, ovisno o veličini krumpira. U tavi ulijte biljno ulje, jako ga zagrijava, a zatim nastavite na sljedeću fazu kuhanja francuskih krumpirića. Šanse za rezanje ravnomjerno rasporedimo na tavu, a one se trebaju nalaziti u jednom sloju, a ne preblizu jedna drugoj. Ulje treba pokriti krumpir. Potrebno je uvidjeti da su krumpir ravnomjerno zasušeni sa svih strana. Premjestite ga s jedne strane na drugu dok ne postignete željeni rezultat. Nakon što su krumpira usmrćeni, uklonimo ga s cjedilo i pustimo da isušuje višak ulja. Zato popržite sve sjeckani krumpir.

Naš recept, pržene krumpirićevrlo ukusna, morat će se svidjeti svakoj kućanici. Završetak procesa kuhanja krumpirića je još jedan postupak prženja. U posudu se ulijte svježe ulje, ponovno se grije i sada se svi pripremljeni i lagano prženi krumpiri raspršuju u našim jelima i pržimo dok se slana krumpir ne postane ugodna smeđa boja. Dopustili smo da se ulje opet isprazni, držeći besplatno krumpiriće u kolčaku malo. Zatim se poslužuje ukusna i elegantna jela na stolu, ili položena na zasebne ploče s pripremljenim umakom i zelenilom, možda bočnom jelom ili u zajedničkom jelu odakle svatko može uzeti potrebnu količinu prženih krumpirića. Evo jednostavnog receptusa. Francuski krumpiri savršeno ukrašavaju vaš stol i na odmor, a svaki dan.

Kako još možete kuhati ovo jednostavnoobrok? Za one koji drže korak s vremenom i aktivno koriste novitete na području kuhinjskog pribora i električnih aparata, zasigurno imaju multivar kod kuće i znaju ih koristiti. Podijelimo recept.

Kartofel fri u multivarku pripremljen je jednostavno kao u tavi za prženje. Proces je vrlo sličan. Čistimo i izrezimo slamke krumpirom, ulijemo biljno ulje u spremnik multivarka i ulijemo potrebnu količinu soli. Širimo slamu od krumpira. U načinu "pečenja" pripremamo krumpiriće trideset minuta, okrenimo krumpir i ostavimo da vrije još deset do petnaest minuta.

Ovaj recept, pržene krumpirićeispada rumen i aromatski, moguće je malo poboljšati, znajući neka posebna pravila. Biljno ulje mora biti svježe, tada naš krumpir neće okusiti gorak. I još jedan savjet: poslužite pržene krumpiriće kao nezavisno jelo, ili neka bude prženje za kolače, ribu, odrezak. Držite se naših savjeta i definitivno ćete dobiti vrlo ukusne, prljave i hrskave krumpiriće. Ovo se jelo ne može pripisati prehrani, već je vrlo kalorijsko. Ali ponekad se možete oduševiti tako ukusnim i usta zalijevanjem krumpira!

Pročitajte više: