/ Kako kuhati prženi sir?

Kako kuhati prženi sir?

Danas bih želio podijeliti recept za jedan odomiljena jela mnogih ljudi i reći kako kuhati sir na žaru. Unatoč njegovoj svjetsku slavu, ta hrana još uvijek nije poznato na svim našim sunarodnjacima, ali pokušajte ga samo jednom, da ćete želite to učiniti opet i opet. Pogledajmo, dakle, glavne recepte za izradu sira.

Ali prvo morate razumjeti zaštokorisno je jesti prženi sir. Prije svega, pomaže u borbi s ulcerima želuca i crijeva. Posebno je korisno ovo jelo ako odaberete tvrdi sir kao glavni sastojak. Da, to je, naravno, puno skuplje nego inače, ali njegov okus nakon kuhanja je vrlo ugodan. Sadrži mnogo više kalcija, a također i najmanje kalorija.

Sir, pržen u hranidbi

Ovo je možda najčešća opcija za prženje sira. Takvo se jelo priprema za nekoliko minuta, a nije potrebno imati posebne kulinarske vještine za njezino stvaranje.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 300 g sira tvrdih sorata;
  • 2 kokošja jaja;
  • krušne mrvice na valjanje (dovoljno 2 žlice);
  • sol;
  • crni papar (tlo);
  • suncokretovo ulje.

Prvo trebate kuhati desert, ukoji će vam dunk komada sira. Da biste to učinili, potrebno je razbiti jaja u jednu zdjelicu, pomiješati ih s pola krušne mrvice kuhane, i dodati sol, papar, staviti na stranu.

Sada je vrijeme za početak pripreme sira. Međutim, prije toga možete već staviti tavu na štednjak i uliti ulje u njega, jer se postupak prženja može započeti samo na grijanoj tavi. Zašto gubiti vrijeme? Ali natrag na sir. Mora biti odrezan na komade. Najbolja opcija je traka. Kada to učinite možete početi s hranom.

Da biste to učinili, raspršite na stolu krekeri i uzmitetijesto. Kratko svaki prugasti sir u smjesu od jaja, potrebno je odmah uvaljati u krušne mrvice i prže poslati na toplom tava. To je svima jasno da je u ovom slučaju potrebno na brzinu, jer sir ima tendenciju da se rastopiti. Dakle, morate imati vremena ne samo da ga stavite u posudu, ali i okrenuti na vrijeme.

Nakon što pržite sir s obje strane, treba ga postaviti na pripremljenu čistu ručnik kako bi stečili masnoću. U tu svrhu, najbolje je koristiti papirnate ručnike.

Ako imate želju, možete kuhati sir na žaru u krušnim mrvicama u češkom, Iz spomenutog receptura razlikuje se time, da se na kraju kuhanja gotov sir napuni određenom količinom meda - sve za amatera.

A sada je vrijeme da podijelimo s čitateljima još jedan recept za pečeni sir.

Fried sir "Adyghe"

Da biste pripremili jelo prema ovom receptu, samo Adyghe sir može ići.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 0,5 kg sira (Adyghe);
  • 2 tbsp. l pšeničnog brašna;
  • crni i crveni papar (tlo);
  • suncokretovo ulje.

Za prženje, sir se mora rezatikriške. Čim se ova akcija izvodi s cijelim komadom, svaku se komad treba namotati u brašno s paprom. Da biste to učinili potrebno je prethodno pomiješati pšenično brašno s paprom (crveno i crno). Pobrinite se da je brašno jednoliko pokriveno krišama, jer u protivnom pečeni sir može postati neujednačen.

Nadalje, tehnologija kuhanja je jednaka,kao u prethodnom receptu. Trebate staviti sir na vruću tavu s maslacem i pržiti, okrećući, dok se jelo ne napravi. Nakon prženja, sir treba staviti na ručnik i pustiti da se ulje isprazni.

Sir, kuhani na ovaj način, može se jesti u čistom obliku, ili se može kombinirati s bilo kojim bočnim jelima. Pokušajte eksperimentirati.

Fried sir "Adyghe" je spreman. Možete poslužiti na stolu!

Pročitajte više: