Kuhanje školjaka: recept za rafiniranu plodove mora

Plodovi mora su izvrsni i ukusni. Osim toga, oni su punopravni izvor bjelančevina, raznih vitamina i minerala. Pripremiti ih nije tako teško, a rezultat je nevjerojatan. Na primjer, bilo koja tjestenina izgleda kao zdjelica iz restorana, ako su mu džepovi pričvršćeni.

Recept za njihovu pripremu može uključivati ​​i prženje i pečenje - za svaki ukus postoji mogućnost.

Dagnje u hranidbi

Ovo jelo će poslužiti kao izvrstan snack za dobroHladno pivo na vrućem danu ili nadopuna bijelom vinu. Evo što vam je potrebno za ponovno pripremanje ovog receptora u vašoj kuhinji: riječne dagnje - tri stotine grama, bijelo vino - sto ml, jaje, brašno za kruh, limun, papar, sol. Temeljito isperite dagnje iz morske piliće i fragmenata šrapnela pod tekućom vodom. Raspakirajte se s salvete i širite na tanjur, pospite brašnom i preokrenite. Ponovo pospite i ostavite neko vrijeme. Namjestite jaje, sol, papar, ulijte u vino i umotajte. Dodajte malo brašna kako biste napravili veoma tijesto. Sada morate staviti dagnje u pripremljeni claret. Također možete ih samo sipati tekućinom tijesto. U oba slučaja, višak testa mora biti potresen. Recept skuhanog dagnja omogućuje bilo koji prikladan način. Ako postoji friteza, postupak će biti vrlo jednostavan.

Ali možete djelovati uz pomoć lonca. Širite ulje tako da pucketaju i stavljaju sve dagnje u nju, razdvajajući ih vilicom tako da se ne drže zajedno. Smanjite toplinu, pržite oko tri minute, okrenite se, a nakon sljedećih tri minute brušenje treba potpuno pržiti. Sada se školjke mogu smjelo pomiješati s lopaticom ili žlicom i pržiti dok tamna zlatna kora. Spremni plodovi mora, prenesite na tanjur i sipajte sok od limuna. Poslužite uz čašu vina ili piva.

Plodovi mora s povrćem

Za to, jela su dobra i svježa ismrznute dagnje. Recepti plodova mora obično se ni u konačnici ne odnose na ovo. Za pripremu dagnji s povrćem trebat će vam tri stotine grama morskih plodova, luka, mrkve, crvenog papra, nekoliko češnjaka češnjaka, žličicu tijesta od rajčice, maslinovog ulja.

Za ovaj jelo mogu se odabrati začini,muškatni oraščić je dobar. Dakle, za pripremu receptusa dagnji predlaže se tako. Peel and chop mrkve i luk, pržiti ih u maslinovom ulju dok mekano. Dodajte povrće ljušteno i sjeckani paprike, mljeveno češnjak, sol. Pokrijte poklopac i gulaš deset minuta bez vode. Dodajte muškatni oraščić i tijesto od rajčice. Dodajte u školjke i svježe rajčice, ako je pogodna. Pirjajte četvrt sata, zatim dodajte plodovi mora, promiješajte i pričekajte da se kuhate. Nakon pet minuta, uklonite poklopac kako biste dobili osloboditi od tekućine. Dagnjaci su spremni služiti se na stolu, ostaje samo kuhati ih dobrom talijanskom tjesteninom, koja će poslužiti kao izvrsna bočna jela. Umak od povrća će krenuti s okusom tjestenine, a dagnje će stvoriti rafiniranu notu okusa. Međutim, samo je ovo jelo također prilično vrijedno.