/ / Kako peći oslić u pećnici

Kako peći oslić u pećnici

Pečena u pećnici, riba se smatra jednim odukusna jela. Poslužuje se s raznim prilozima, koji su izvrsno nadopunjuje ga i daju hranu osebujan ravnotežu okusa i mirisa. Recept za pečeni oslić u pećnici obično nije vrlo popularan, jer ne mogu svatko pravilno kuhati ovu ribu. Stoga je potrebno strogo pridržavati se tehnologije mariniranja i toplinske obrade.

Sastojci

ispeći oslić u pećnici

Za pripremu bit će potrebno:

  • veliki oslić - 1 kom .;
  • začin za ribu sa sadržajem zest i komorač - 1 pakiranje;
  • krumpir - 2 kg;
  • krema - 500 g;
  • poriluk - 1 komad;
  • mrkva - 1 komad;
  • špinat 500 g;
  • kopar;
  • sir je tvrdi (za 500 g ribe - 50-60 g);
  • češnjak.

Priprema proizvoda

Da bi se peći oslić u pećnici, potrebno jeprvo mljevenje ribe. Zatim temeljito isperite i obrišite papirnatim ručnikom. Zatim pripremite filet odrezane u kocke sa stranom od 3 cm. Stavite ih u zdjelu i marinirati u začinima uz dodatak male količine kreme.

recept za pečeni oslić u pećnici

Zatim se krumpir oguliti, izrezati u iste kocke, kuhati do pola kuhanja. U ovom trenutku, možete koristiti lovorovca ​​i grašak papra.

Da biste ispravno ispeći oslić u pećnici, trebatenapraviti posebnu žličaru, koja će ne samo biti osebujni sloj, nego i peciti u ukusnu koru. Da biste to učinili, koristite miješalicu, kuhamo češnjak, peršin, špinat i sir. Zatim dodajte malo vrhnja i temeljito promiješajte. Kao rezultat, treba dobiti homogenu smjesu karakteristične zelene boje.

Istovremeno u prženi prženi luk s lukom i naborali mrkvu. U ovom slučaju, najbolje je koristiti biljno ulje, ali samo u malim količinama.

bookmark

Za nasad od fileta, pečen u pećnici,Ispalo je da je mekano i ukusno, da bi se trebala širiti gotovo posljednja na limu za pečenje i tek nakon sat vremena mariniranja. Prvo dolazi sloj kuhanog krumpira, a zatim mješavina prženih lukova i mrkve, a zatim ribe. U tom slučaju, nakon svake oznake, morate podmazati sve s vrhnjem. U završnoj fazi, postavite pripremljenu žličaru od zelenila i sira. Zatim, da biste ispravno ispeći oslić u pećnici, morate zatvoriti foliju za pečenje folijom. Istovremeno, trebao bi biti okrenut mat.

 Pripremiti filet pečen u pećnici

pečenje

U pećnici, jelo bi trebalo biti na temperaturi od200 ºê za pola sata. Zatim uklonite foliju, smanjite toplinu na 160 ºê i pripremite ribu još deset minuta. Treba napomenuti da možete peći oslić u pećnici i bez folije, ali bolje je koristiti malu toplinu, jer inače riba može dobiti suho.

stočna hrana

Na stol ovo jelo najbolje se poslužuje vrućimoblik, razlomljeni dio po komadu u ploče. Neke domaćice radije prikazuju takve ribe u tavi, nudeći gostima procjenu izgleda i mjerenje odgovarajuće količine mirisne hrane. Pogodan je za suho bijelo vino ili jače likere. Međutim, čak iu hladnom obliku ima izvrstan okus, koji se također savršeno podudara s sokovima od povrća ili kompotima.

Pročitajte više: