/ / Ukusna Baltic herring: kuhanje recepata

Ukusna baltička haringa: kuhanje recepata

Na popisu pristupačnih i jeftinih riba nalazi se i baltička haringa. Recepti kuhanja dopuštaju joj da uzme, solju, pržiti, gulaš - sve što vaše srce želi. Kako kuhati ovisi o vrsti ribe koja vam se najviše sviđa. Nema drugih ograničenja, čak i zbog kulinarskog iskustva - sve opcije su vrlo jednostavne za implementaciju.

herring recepti

Izvorni način pečenja

Vrlo često ljubavnice pripremaju haringemarinirana. Kuhanje Recepti često ukazuju na to mariniranja u sirovom obliku. Želimo vam ponuditi pomalo neobičan način. Poželjno je ovo jelo kuhati iz svježe, ne smrznute ribe. Prvi korak nakon gutting i čišćenje je lako salamurenje: otopiti 150 grama grube soli po litri vode i 10 minuta potonuti trupla. Oni moraju potpuno nestati u slanoj vodi. Zatim se riba ekstrahira, osuši, ulazi u brašno i prži. Kad se ohladi, da se oblikuje u posudu i napuni u 700 ml octa marinadu razrijedi s 300 ml vode i soli, aromatizirani žlice, dva - šećer grašak lovora paprika, peršin, luk i mrkve. Na vrh riba pritisnut nečim nije jako teško i staviti na dva dana na hladnoći.

herring marinirani recepti

Duhovit ambasador

Salata je također u velikoj potražnji. Recepti koji kuhaju, tako da govore "na jednostavan način", poznati su i nezanimljivi. Pokušajte slanjati tako ribu. U pola litre vode stavite žlicu šećera i mješavinu različitih paprike u grašak, plus 3 žlice korijandera, par pupova i nekoliko lisnatog lišća. Kad voda kuhati, u njega se ulije dvije žlice šećera i kuhanje na mirnoj vatri nastavlja se još tri minute. Kada se slanica ohladi, dodaje se žlicu octa (lagano je uzmite tako da se haring ne skrene kiselo). Marinada je dovoljno za jednu ribu. Ispran i sušen baltički haring se dodaje u posudu, napuni hladnom slanom otopinom, stavlja se opterećenje i struktura se sakrije u hladnjaku na dan.

hering salted kuhanje recepti

Riba s orasima i grožđicama

Ne manje ukusno pečeni baltički haring. Recepti kuhanja u pećnici koriste razne dodatne sastojke. Jedan od najzanimljivijih je ispred vas. Očistite i uklonite ribu, pospite sokom od limuna i stavite u hladnu trećinu sata. Kao malo promarinetsya - protrlja mješavinom soli i papra (iznutra također). Zalijevati siromašnim uljem (malo, tri žlice grama za 800) i ostaviti sama za još četvrt sata. Pripremljene trupove četrdeset minuta stavite u pećnicu, a za to vrijeme umak se kuha: odrežite luk i mrkve, pecite ih, na kraju dodajte kockice rajčice iz kojih se uklanja koža. Kad se rajčica omekša, dodajte u umaku dvije žlice sjeckanih oraha i tri - razmochennogo grožđice (a zatim, a drugi za mljevenje). Završio je slanu škrobu s tom sušom, škropljenom kopkom i jurnuo prema stolu.

Riba u tijestu

Ne treba ga umotati u nju. Umjesto toga, dobit ćete "baltički" haring. Recepti za kuhanje tijesta su isti za sve; ali za ribu je bolje odabrati onu gdje se jaje šibama s mlijekom. Tijela su izrezana preko tankih kriški, slane, zrele, umočene u tijesto i brzo pržena. Zatim se višak ulja dekantira od njih, kriške su položene u obliku i do stanja u pećnici - minute, više nema.

herring recepti za kuhanje u pećnici

Umak od raka za ribu

Kada pečeni herring kuha, receptekuhanje, često se razlikuju samo umacima i povezanih elemenata. Ponekad razlikuje se priprema na slanje u peć. Za ovaj recept, slani i posuto riba valjane u brašno, proširila na pleh i staviti u pećnicu. Okus nijanse postiže umak. Za to će trebati kupiti zloćudni brašno - to će trebati 100 grama po pola kilograma papalina. To je prže u maloj količini vrućeg ulja, nakon čega se postupno curiti, uz redovite miješanje ulije u staklenu ležerno ribljeg bujona (voda se može zamijeniti, ali nepoželjne). Postizanje ujednačenost u umaku istisnuti pola limuna, sol i papar. Kada se riba će ostati u pećnici dvadesetak minuta, izlije rak sos, pritrushivayut sir i vratiti se na mjesto u isto vrijeme.

Tako neka na vašem stolu često posjeti sreću! Recepti za kuhanje toliko su raznovrsni da vas ta riba neće dugo roditi.

Pročitajte više: