Nevjerojatno ukusna salata govedinskog jezika

Fini prehrambeni proizvod je jezik. Ukusna, hranjiva, natječajna! I koja jela izlaze iz nje! Uzmi, primjerice, salatu govedinskog jezika.

Najprije morate pripremiti sve što je potrebnoOvaj sastojci za jelo: kuhani jezik, ukiseljene gljive, ukiseljene krastavce, luk. Svi ovi sastojci za salatu sitno su sjeckani, začinjeni bilo povrtnim (po mogućnosti maslinovim) uljem, ili majonezom (može se olakšati, mršav). Dobro je dodati zeleni luk na salatu s jezika. Kod nekih domaćica u strukturi takvog jelo kuhanog krumpira svakako ulazi. A ako vam dati salatu na prekrasnom lišću zelene salate, neće biti kraja užitku gostiju. Naša ukusna, hranjiva i prehrambena salata govedinskog jezika postat će jedno od remek-djela festivalskog stola.

Među najčešćim jelima iznusproizvodi u ruskoj kuhinji je glatki jezik. No, u stvari postoji velika raznolikost recepata, gdje je jedan od glavnih sastojaka jezik. Upravo ste pročitali koja se jela od goveđeg jezika do proslave mogu kuhati: austrijska salata s jezikom i šljive; Govedinski jezik u umaku od orašca, pečen s gljivama; Poljski salata s jezikom i šparogama u bečkom itd. Takva jela iz jezika bit će cijenjena ne samo od vaših bliskih i prijatelja već i od pravih gurmana.

Ali salata goveđeg jezika, koja je pod snagombit će čak i mladi kulinarski stručnjak. Rashlađeni i ljušteni kuhani krumpir i jezik odrezani su u kocke. Mrkva mrvica, kul, čista, ali rezati slamke. Kuhajte tvrdo kuhana jaja izrezbarena u šalice i svježi krastavac - kocke. Pomiješajte sve navedene sastojke, dodajte im finom nasjeckanom peršinom grančicama, paprom, sezonom sa začinima, soli. Stavili smo ga u zdjelicu za salatu i napunili ga svjetlosnom majonezom. Na vrhu ove salate s jezika možete postaviti krugove kuhana jaja.

Ali sljedeći recept će morati raditi. Ovo je izvrsna salata govedinskog jezika za pravim znalcima kuhanja. Da biste to napravili, trebate uzeti sljedeće proizvode: goveđi jezik (300 g), svježe gljive (150 g male veličine), piletinu (200 g), celer (100 g), majonezu, sol i sok od limuna.

Dok se jezik i filet kuha, gljive se gase(kape bi trebale biti male). Zasebno kuhajte celer u slanoj vodi. Kuhani proizvodi od mesa rezati trake, celer - proizvoljni. Sve povezujemo i stavimo u salatu. Na vrhu namočimo vlastito kuhano preljev ili majonezu, i temeljito promiješamo. Ostaje samo posuti sokom od limuna.

Sljedeća salata od govedine je visoka kalorija, aliali tako ukusna da samo ukusan prstima. Nije ni čudo da je došao u Poljsku, gdje su razumjeli osjećaj hrane. Pripremite za to goveđi jezik (300 g), šparoge (600 g), vrhnje i majoneze (10 žlica svakog sastojka), konzervirane grašak (350 g), sol, kopar. Kuhani govedinski jezik rezan je u kocke. Šparoge odrezane su u komadiće. Šparoga, grašak i jezik se kombiniraju u jednom spremniku i miješaju. Sada morate pripremiti salatu. Za ovu majonezu s kopra i vrhnja mješoviti do glatka. Salata se izlije s ovim umakom. Ne zaboravite lagano solati ovu salatu.

Izvorni ukus je druga jelo od jezikaumak. Dobro oprani govedinski jezik kipuće se kipućom vodom i stavlja u tavu s vodom, dodaje list za uši, papar, češnja, luk. Kada je kuhani jezik, stavite je pod hladnu vodu - lakše će se ukloniti, čistiti i izrezati na tanke ploče. Sada je to prijelaz umaka. Skuhana u maslacem brašna razrijeđena s pola čaša juhe od lijevog jezika. Dodajte zdrobljene bademe, 0,5 šalice bijelog suhog vina, sok od pola limuna i njezin zest. U teglu kuhani spaljeni šećer, koji se zatim dodaje umaku. Rezultirajući preljev treba kuhati na vatri 5 minuta. Naš umak trebao bi postati slatko i kiselo. Stavite jezične ploče na posudu i pospite začinjenim umakom. Savršeno kuhani jezik za bilo koji od gore navedenih recepata bit će vrhunac, koji je tako često nedostaje u našem svečanom stolu.