/ / Prvo proljetno korijenje: Korist i štetnost rotkvica

Prvi korijen korijena proljeća: korist i štetnost rotkvica

Sa znakom rotkvica, možda, svaka osoba, ukoji ima vlastiti vrt. Ovo je najranije povrće u vrtu. Kao što je ugodno u proljetnim danima, kada tek počinje cvjetati i cvjetati, žetvu prvu svježu žetvu. Rotkvica - zaobljeno povrće, prekriveno tankom kožom crvene, bijelo-ružičaste ili ružičaste. Okus je malo oštar, s karakterističnom gorčinom. Dakle, što je dobro i šteta rotkvica? Nakon što pažljivo pročitate članak, zasigurno ćete saznati odgovor na to pitanje.

Iskoristiti i naštetiti rotkvama

Iskoristiti i naštetiti rotkvama

Kao što znate, ovo je prvo proljetno povrće, kojepojavljuje se na krevetu i gotovo odmah stiže na stol. I to je točno, jer rotkvica ima puno vitamina, mikroelemenata i hranjivih tvari, koje ljudsko tijelo treba toliko nakon dugog zime. Sadrži kalij, natrij, fosfor, kalcij, željezo, tiamin, vitamin B, A, C itd. I to nije sve! Sastav rotkvica uključuje eterska i senfa ulja, koja ubrzavaju izlučivanje žuči iz tijela i izvrsno su antiseptik. Unatoč velikom broju različitih elemenata u tragovima, ovo se povrće smatra niskom kalorijom. Osim toga, savršeno gori višak masnoća i poboljšava metabolizam. Stoga, nutricionisti moraju propisati rotkvicu onima koji slijede lik i žele izgubiti težinu. Vlakna koja se nalaze u njoj, uklanjaju višak kolesterola, čime se sprječava razvoj ateroskleroze. Phytocindes, koji su dio korijena, imaju antivirusni i antibakterijski učinak, tako da rotkvica postaje dobra prevencija protiv prehlade i drugih upalnih bolesti. Ali unatoč svim tim dobrim osobinama, ovaj proizvod ima kontraindikacije.

rajčica povrća
Nije za ništa da razmatramo problem,što je dobro i šteta rotkvica ... Ovo korjenasto povrće nije preporučljivo za osobe koje pate od kroničnih bolesti želuca. Budući da je rotkvica, prednosti i štetnosti koju sada raspravljamo, proizvod koji je dovoljno oštar i može nadražiti mukozne zidove trbuha, čime se otežava tijek bolesti. Ali to ne znači da ga ne možete jesti kategorizirano! Možete, ali samo pažljivo - ne više od jednom tjedno. Također je potrebno ograničiti uporabu ovog proizvoda onima koji imaju problema sa štitnjačom, jer cijanogenski glikozidi mogu izazvati pojavu gušavosti. Ali to se može izbjeći kuhanjem rotkvica prije upotrebe.

Kako odabrati korijen, pohraniti i jesti?

Rotkvica je dobar i loš
Ako nemate vlastiti vrt, ondaDa biste jeli salatu od ovog povrća, morate ga slijediti u trgovinu ili na tržište. Zapamtite: prilikom odabira rotkvica, pazite da obratite pozornost na njezinu oguljenu - to bi trebalo biti glatko, glatko i bez crnih točaka. Na dodir, korijen mora biti čvrsta. Nemojte ni pod kojim okolnostima uzeti mekani rotkvica: to će se pokazati suhim i vlaknastim. Držite ga u hladnjaku, po mogućnosti - stavite ga u šalicu vode (ako je s vrhovima). Jedite ga u čistom obliku, au salatu od povrća uz dodatak biljnog ulja.

Nadam se da razumijete za sebe, koje su prednosti išteta rotkvica. Zapravo, ona ima puno više pozitivnih osobina od negativnih kvaliteta. Najvažnije je znati normu, čak i ako imate bilo kakve kontraindikacije.

Pročitajte više: