Kako napraviti palačinke od krumpira: detaljan recept za kuhanje
Kako napraviti palačinke od krumpira izvanabili su hrskavi, au meki, sočan i nježni? To je pitanje osobito zanimljivo za one koji nisu ravnodušni na povrće, ali iz nekog razloga ih ne dobivaju. Treba napomenuti da takvo jelo traje samo 1 sat slobodnog vremena.
Kako napraviti palačinke krumpira: korak po korak recept
Potrebni sastojci:
- jodizirane soli - 1/3 dijela male žlice;
- Žarulja velika - 1 kom .;
- papar mirisni crni - nekoliko prstohvat;
- gomolja krumpira od srednje veličine - 4-5 kom .;
- veliko kokošje jaje - 2 kom .;
- mlijeko 3% svježe - 1/4 šalice;
- hrana soda - 1 prstohvat;
- Pšenično brašno - 3-4 žlice (po vlastitom nahođenju);
- biljno ulje - 180 ml (za pečenje jela).
Obrada povrća
Pa kako napraviti krumpir od neukusnog krumpiranemoguće je, prije svega, najbolje tretirati glavno povrće. To zahtijeva pranje i čišćenje 4-5 gomolja, a zatim ih trljati na velikom rešetku. Ako želite, krumpir se može odrezati u mlinu za mljevenje ili miješalicu. Nakon takvog tretmana, usitnjeno povrće treba staviti u hladnu vodu. Ovaj postupak neće dati crushed gomolja crniti, i djelomično ih lišiti škrob.
Postupak miješanja tijesta
Krumpir se može pripremiti od krumpira bez jaja,ali nisu tako bogati i ukusni. Stoga ih je bolje dodati na osnovu. Jaja treba razbiti u zdjelu, a zatim šibati pomoću šipke ili redovite vilice. Nakon toga ih se izlijeva jodiranom soli, soda za pečenje, 3% svježeg mlijeka, paprike, mirisne crte, luka, ribanog krumpira i pšeničnog brašna. Mješavajući sastojke zajedno, trebali biste dobiti gustu i viskoznu konzistenciju (poput uobičajenih palačinki, ali s vidljivim ukrasima ribanog povrća).
Kako napraviti palačinke krumpira u tavi
Poželjno je pečenje takvog posuđa u tavi iliu tavi. Za to se 10 do 15 ml biljnog ulja treba uliti u posuđe, a zatim ga jako zagrijati. Zatim upotrijebite veliku žlicu kako biste položili povrće tijesto. Na vrijeme u tavi možete pržiti do pet malih palačinki. Oni su učinjeni na isti način kao i obični palačinke ili palačinke.
Tijekom toplinske obrade, potrebno jepažljivo pratite da su stranice draperije ravnomjerno zasušene. Da biste dobili prženi jelo nakon prženja palačinki, nepoželjno je širenje klizača. Bolje je ih rasporediti u jednom sloju na velikom plitkom tanjurom, a nakon hlađenja prelaziti na zajedničku ploču.
Ispravite feed na stol
Pancake od krumpira mogu se poslužiti za ručak iu toplom i hladnom obliku. Preporučuje se da ih se koristi zajedno s umakom od rajčice, vrhnjem i vrućim slatkim čajem.
