/ / Kuhanje pepela u pećnici s rajčicom i sirom

Kako kuhati patlidžane u pećnici s rajčicom i sirom

Patlidžani u pećnici s rajčicama i sirom vrlo su sočni, srdačni i ukusni. Valja napomenuti da se takvo jelo često poslužuje kao mirisni zalogaj za svečani stol.

Kako kuhati patlidžane u pećnici s rajčicom i sirom

Potrebni sastojci:

patlidžana u pećnici s rajčicom i sirom

  • svježi češnjak mali - 3-4 zuba;
  • patlolska mlada prosječna veličina - 3 kom .;
  • rajčica crvena zrela - 4 kom .;
  • sira od bilo koje vrste tvrdih - 100 g;
  • pšenično brašno - ½ šalica;
  • suncokretovo ulje - po vlastitom nahođenju;
  • jodirana sol je dobra - okus;
  • crveni papar u prahu - okus;
  • zeleno lišće salate - za lijepu posluživanje hrane za stol;
  • svježi kopra i peršin - za ukras.

Proces prerade povrća

Za patlidžane u pećnici s rajčicama i sirompokazali su se ukusnim i nježnim, preporučljivo je za ovo jelo koristiti samo svježe i mlade povrće. Dakle, potrebno je oprati i oguliti crvenu rajčicu i 3 medija pčelinje od pedunki. Nakon toga, proizvodi trebaju biti odrezani u krugovima debljine od najviše 1 cm. Također je potrebno čistiti 3-4 češnjaka češnjaka i rešetkati tvrdi sir bilo koje vrste na velikom rešetku.

Proces prženja glavnog sastojka u tavi:

pahuljice rajčica češnjak sir
Medvjedići u pećnici s rajčicama i sirom trebali bi bitiUčinite to samo nakon što je glavni proizvod pržen. Za to je potrebno staviti veliku tavu na vatru, uliti u suncokretovo ulje i dovesti do kuhanja. Dalje na površini žarulje sa žarnom niti, potrebno je polagati kruške patlidžana i lagano ih pržiti s dvije strane. Kako bi se osiguralo da su povrće ravnomjerno prekrivene crvenkastom korom, preporučujemo da se rotiraju u maloj količini pšeničnog brašna prije prženja.

Priprema jela od povrća

Napraviti takav mirisni zalogajpotrebno je pripremiti peć za pečenje, koji je ponajprije lagano uljan s suncokretovim uljem. Nakon toga, lim za pečenje potrebno je postaviti sve prerađene proizvode u sljedećem redoslijedu: pržene patlidžane, rajčice, češnjak, sir.

Toplinska obrada u pećnici

Da bi se takav mirisni snackcjelovit pogled, treba ga staviti u predgrijanu pećnicu. Vrijeme kuhanja ove posude je samo 20-22 minuta. Tijekom ovog kratkog razdoblja, tvrdi sir se potpuno topi i rešetkani češnjak impregnira sve svoje sastojke svojim mirisom.

Ispravite feed na stol

rajčica od rajčica

Nakon toplinske obrade, biljni "sendviči"potrebno je uz pomoć špatule postaviti na ravnu ploču koja treba unaprijed prekriti listovima zelene salate. Preporuča se da se patlidžani pospite svježim biljem. Važno je napomenuti da se ovaj snack može poslužiti za večeru, kako u hladnoj tako iu toploj formi.

Sada, razmišljam o tome kako ukrasitiblagdan stol, možete sigurno koristiti opisani recept. Medvjediće, rajčica, sir i češnjak u njoj igraju važnu ulogu, ali to ne znači da ne možete koristiti bilo koji drugi sastojak u ovom snacku.

Pročitajte više: