Vrijeme je za izradu billets od tikvica

Lipanj - mjesec ljeta, kada dozrijeva zrelostnevjerojatna povrća - tikvice. Nemojte voljeti tikvice - to je nemoguće. Može se kuhati, kao što molim dušu. I s ovom jelom nužno će izazvati puno pozitivnih emocija kod onih koji kušaju hranu. A kakvi sjajni prah tikvice čine zvijezde ljubavnice - jedna zabluda! Nemoguće je prenijeti okus kiselog ili slanog tikvica. I nema ničega za usporedbu. Marinirano je ovo povrće, uglavnom rezano debelim prstenovima. Marinada koristi isto kao i za krastavce. Ako želite iznenađenje, umjesto uobičajene prozirne marinade, prelijte sjeckani tikvice s umakom od rajčice. I bolje je dodati povrće punjenje. Ti prahovi od tikvica nazivaju se slojevita marinirana zimska salata. Sve zato što je tikvice položeno i mljeveno povrće u staklenku u slojevima. Priprema povrća sastoji se od mrkve, luka, rajčice, celera i zelenila. Nakon postavljanja slojeva potrebno je sterilizirati limenke u kipućoj vodi. Usput, potrebno je sterilizirati tikvice u umaku od rajčice ili povrće. Važno je ne prevariti pripremu, a ne probaviti povrće. Polu-litarska posuda s salatom sterilizirana je oko 90 minuta, a litra - to traje 120. Nakon sterilizacije, staklenke su stegnute poklopcima i okrenute naopako sve dok se potpuno ne ohladi.

Za one koji žive u proljeće prije Uskrsa, savjetujemopripremite kavijar. Ovi komadići tikvica definitivno će okusiti. Kavijar se okreće nježnim mirisom, buđenjem apetita i divnim ukusom. Osim toga, kavijar nije kalorija, ali se gladi brzo i dugo vremena.

Kušajte jednostavno kavijar. Za to će biti potrebno 6 kilograma glavnog povrća, a osim toga na kilogramu luka i mrkve. Ti sastojci moraju biti prolazeni mesnim mesom, a zatim, nakon stavljanja u tavu, kuhajte najmanje 2 sata. Na početku kuhanja povrće je slano po ukusu, doda se šećer (1 čašu) i biljno ulje (1 čašu). Nakon završetka dvosatnog kuhanja, u kavijar treba dodati 0,5 litara umaka od rajčice ili rajčicu u kvasac. Nakon dodavanja rajčice, kavijar se kuha još 40 minuta. Kuhani kavijar može se kotrljati u limenke, ili, nakon hlađenja, poslužiti na stolu.

Prije početka pripremanja kavijara,slušajte savjete. Prvo, samo trebate kuhati kavijar u aluminijskoj posudi od željeza. Inače, kavijar će izgorjeti i bit će gorko. Drugo, ako se kavijar već kuha iz tikvice već u drugom usjevu, zatim povrćem, prije mljevenja u mlinu za mljevenje, morate rezati kožu i ukloniti žitarice. Treće, kako bi kavijar ne bi spali i ravnomjerno pripremio, potrebno ju je povremeno miješati s drvenom lopaticom (ne željezo).

Općenito, tikvice je odličan u bilo koje jelo. Od nje pripremaju grickalice i prva jela, bočica i salate. Posljednjih godina, konzerviranje i nabavka tikvica za zimu sve manje i manje žive kućanicama. Danas, u čast ove masti za povrće. A ovo je istina. Dokazano je da se u smrznutom povrću zadržavaju mnogo korisnije komponente nego u njegovom sačuvanom analogu. Glavna stvar je ispravno zamrznuti i znati odmrzavati.

Opcije za zamrzavanje tikvica, takođerobiluju. Prije početka pripremanja povrća za zamrzavanje trebao bi biti jasno definiran za koju svrhu se sakuplja. Ako namjeravate zalijevati tikvice u teglju zimi, bolje je rezati prstenima. Ako obitelj voli jesti squash gulaša, onda je najbolje zamrznuti već rezati kocke tikvice. Druga mogućnost zamrzavanja - preform tikvica za kuhanje, na primjer, sve vrste vruće salate. Zecchini, ukoliko izvučete sredinu i oblikirate čamac, može postati izvrsna torta za salatu ili poslužiti kao originalno jelo za neko jelo. Usput, u obliku već pripremljenog broda, možete povrće i zamrzavanje.

Što se tiče odleđivanja, to je potrebno učinitiu hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi. Skuhajte potpuno tikvice nije nužno. Inače, tijekom toplinske obrade, izgubit će oblik i lijep izgled.

Zamrzni sve vrste tikvicaPotrebno je porcioniranje, po mogućnosti u posebnom spremniku ili čvrsto zatvorenim vrećama. Dijelovi ne bi smjeli biti veći. Bolje je da povrće bude dovoljno za jednu kuhanje.

I vrlo je korisno piti sok od oklona. Koliko vitamina i elemenata u tragovima - ne računajte! A u soku konobe skriva se tajna mladosti. Svježi, samo stisnuti sok je korisniji nego konzerviran. Stoga, ako želite pomladiti (a sokovi od tikvica pridonose tome), pijte ga na zdravlje! Štoviše, tikvice se prevode do jeseni.