/ Pecite govedinu jednostavno u pećnici

Jednostavno ispeći govedinu u pećnici

Najjednostavniji način peći cijele govedine u pećnici. Da biste to učinili, ne trebate puno osobnog vremena, a kao rezultat toga dobivate divno jelo. Ako dodate malo začina i bilja, onda će jelo biti mirisnije. Neki ne vole ovu vrstu mesa zbog potrebe za produženim kuhanjem. Ali ako znate nekoliko trikova, onda je ovaj problem riješen. Pečenje govedine u pećnici je jednostavno.

Pecite govedinu u pećnici

Jednostavan način

Za ovaj recept, samo dvasastojak: meso i sol. Treba napomenuti da za dobivanje dobrog rezultata morate odabrati pravi meso. Govedina mora biti svježa i poželjno mlada. Govedina, pečena u komadu u pećnici, pripremljena je kako slijedi. Uzmi jedan kilogram mesa, ponajprije krilni rub, lisnato bjelilo ili trbuhu i oko 2 kilograma soli. U procesu kuhanja, meso će uzeti onoliko soli koliko je potrebno. Priprema mesa, čišćenje filmova i vene. Zatim isperite i osušite. Na limu za pečenje, ulijte sol ravnomjerno. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Stavili smo komad goveđeg mesa na sol i popili ga preostalom solju. Ona mora prekriti meso u potpunosti.

Goveđa pečena u komadiću u pećnici
Sada stavite ploču za pečenje u pećnicu. Pecite govedinu u pećnici 45 minuta. Temperatura je povećana na 200 stupnjeva. U tom procesu nastaje kora soka i soli. Razbijemo ljusku i dobijemo govedinu. Mi očistimo ostatke soli i odrežemo meso u slojeve. Možete pričekati neko vrijeme da apsorbira sok.

Začini i govedine

Začini dati mesu neobičan okus i miris. Ako koristite rukav za pečenje, tada će govedina biti više sočna i osjetljiva. Uzmite 1 kg svježeg mesa, 50 g maslaca, 1 litra goveđe juhe, nekoliko grašak crni papar, 200 mililitara vina (crvena, suha), jedna žarulja, tri studs 100 grama b

Pečena govedina u pećnici Fotografija
ekona, nekoliko grančica timijana, soli i keksakruh. Sada uzmi komad mesa, operi ga i pažljivo suši. Širite je u rukavu i pecite 45 minuta u pećnici. Temperatura kuhanja je 220 stupnjeva. U torbi biste trebali napraviti male rezove ili rupe tako da se para može slobodno izaći.

Pecite govedinu u pećnici do krajaspremnost, ali pet minuta prije kraja, izrezati paket i dati meso smeđe. Umak pripremamo od preostalih sastojaka. Skuhajte luk i slaninu vrlo fino i pržite u tavi, dodavajući krušne mrlje. Mastite tavu maslacem. Kada dobiju zlatnu boju, sipimo juhu i vino, sol i sve začine. Vatra je umjerena, a nakon 15 minuta umak je isključen. Filtriramo ga kroz gazu.

Da biste uštedjeli na vremenu, možete kombinirati sveOperite i ispeći govedinu u pećnici dok pripremate umak. Izrežite meso na komade i stavite je na jelo. Vrh s pripremljenim umakom sa začinima. To je ono što je - pečena govedina u pećnici. Fotografija ove antene bit će vrijedno mjesto u galeriji kulinarskog remek-djela, ali njegov ukus nije ništa manje nevjerojatan i profinjen. Pripremite se sa zadovoljstvom, čineći u svakom receptu dio svoje mašte, kreativnosti i ljubavi.

Pročitajte više: