Crteži na kavi ne mogu iznenaditi!
Šalica kave daje ugodne emocije i uzrokenapetost vitalnosti, tako da nije ništa za što ovaj svjetski poznati pivo kava ima toliko obožavatelja. Štetu i prednosti kave nisu proučavane do našeg vremena, budući da sve ovisi o sastavu kave i tijelu svake pojedine osobe. Međutim, njegove su prednosti očite kod ljudi koji pate od nižeg krvnog tlaka.
Naravno, neki od vas već su imaliužitak u kavezima kako bi svjedočio umjetnosti crtanja kave. Slažem se da je vrlo ugodno piti šalicu aromatične kave, koja će biti ukrašena zamršenim uzorkom! I nesumnjivo ste se često pitali kako stvoriti takve crteže na kavu, fotografije koje jednostavno zadivljuju našu maštu! Danas postoje mnoge tehnike s kojima barista ukrasiti površinu kave.
Povijest crteža kave
U isto vrijeme, kapucinski redovnici (odakle imecappuccino) primijetili su da je nakon infuzije guste mliječne pjene kave počele pojavljivati nakon nekog vremena. Budući da je u asketskom životu redovnika bilo dosta užitaka, za njih je postalo pivo s dodatkom mlijeka, iako mala, ali još uvijek radost.
Dodavanje mlijeka u piće za kavu nastalopjena koja se pokazala vrlo ukusnom. Nakon toga, redovnici su više puta pokušali pripremiti ukusnu mliječnu pjenu samostalno. Da, pokušali su na nekoliko načina, stoga su postigli željeni rezultat.
Mnogi fasciniraju crteže na kavu. Cappuccino je u ovom slučaju jednostavno izvrsna osnova, jer je vrlo lako izvlačiti pri pripremanju. Naravno, u ovom slučaju, možete se sjetiti lattea, zahvaljujući kojoj se ne tako davno pojavila nova vrsta umjetnosti kave - latte art. Važno je napomenuti da su glavne figure ovdje srce, cvijet i jabuka, a sve ostale figure nisu ništa više od rezultata vaše mašte i vještine.
Tehnike latte umjetnosti
Nakon nekog vremena nastali su nekoliko smjerova latte umjetnosti, od kojih su glavni:
1. Pitching. U ovom slučaju, crteži na kavi izrađeni su uz pomoć bacača - specijaliziranog plovila.
2. Urezivanje - u ovoj tehnici barista koristi različite oštre predmete (štapići, iglice, čačkalice, itd.).
3. Mješoviti tip - istodobno koristite dvije tehnike.
Dobar dopune
Osim toga, postoje i neke druge tehnikekao latte umjetnost neumorno se razvija. Također, barista može koristiti vruću čokoladu, cimet, "jestive" boje i sve vrste sirupa kako bi napravili sjajne uzorke kave. Ali, kako se ispostavilo, obični sirupi nisu prikladni za to, tako da pravi majstori dodaju malu količinu škroba u sirup.
Važno je znati što je nedavno izmišljeno"Latte art pisač" s kojim možete napraviti različite slike na kavi ili čak prikazati fotografiju. Ali, naravno, da biste dobili jasnu sliku, trebate pravilno pjenu od svježeg mlijeka i idealno, u skladu sa svim pravilima, pripremljenim espressom. Usput, ovo je odličan način da provjerite kvalitetu pića od kave.
Holding latte umjetnosti prvenstva
Od 2004. godine održane su mnoge zemljeprvenstva na kavu (latte art) crteža, gdje profesionalci iz različitih dijelova svijeta pokazuju svoje vještine. Na natječaju se sudionici priprema za pripremu 4 šalice cappuccino mochiata, 4 autorska pića i 4 espresso u 15 minuta. I mora postojati crtež u svakoj šalici. Najveća vještina barista je stvoriti uzorak nekoliko figura u jednom čašu u isto vrijeme.
Ako želite iznenaditi svoje goste lijepim iukusno piće, onda svakako trebate naučiti kako se napraviti, iako jednostavan, ali vrlo zanimljiv crtež. Vjerujte da je pijenje takve kave užitak! I želimo vam pobunu mašte i prikaz vještine!
