/ Kako napraviti hladno borsch s ukiseljenim repe?

Kako napraviti hladno borsch s ukiseljenim repe?

Zapravo, hladan borsch s ukiseljenim repeje okroshka, koja nije izrađena od standardnog skupa proizvoda, ali uz upotrebu neobičnih sastojaka. Važno je napomenuti da ova juha savršeno zadovoljava glad i žeđ u vrućem ljetnom vremenu. U tom smislu, vrlo je popularan među ljubiteljima svjetla i zdravih jela.

Kako kuhati hladni boršek s ukiseljenim repe

Potrebni sastojci:

hladni borsch s ukiseljenim repe

  • svježa poriluka - velika hrpa;
  • veliko kokošje jaje - 3 kom .;
  • kefir 1% - 450 ml;
  • svježi krastavac male veličine - 4-5 komada;
  • rotkvica svježa mala - 9-10 komada;
  • meso tele bez masnoća - 200 g;
  • pripremljene marinirane repe - 2 stakla s fasadom;
  • peršin i kopar - pola snopa;
  • mineralna voda (moguće je bez plina) - 1 l;
  • senf - 1 žlica za desert;
  • papar crni tlo - nekoliko prstiju.

Obrada glavnih sastojaka

Prije nego što tako lagano jelo,svakako pazite na prisutnost konzerviranog proizvoda u kući. Možete ga sami kuhati i kupiti u trgovini. U tom slučaju, korice od žitarice za hladno borsch trebaju biti izrezane na tanke šipke ili tlo na velikom rešetku.

Osim crvenog povrća, ljetna juha uključujei drugih sastojaka. Trebali biste kuhati meso mesa i kokošja jaja, podijeliti žumanjke i vjeverice u različita jela, i odrezati mesni proizvod u male kocke.

Proces kuhanja

marinirani ciklus za hladnu borsku
Za hladno borsch s ukiseljenim repepokazalo se ne samo zadovoljavajućim i ukusnim nego i lijepim, pažljivo i strogo prema receptu potrebno je tretirati svaki sastojak. Žumanjke treba umijati malom žlicom, a zatim dodati im senf i sitno sjeckani poriluk. Nakon toga potrebno je miješati 1% kefira, crnog papra i sol u zasebnu zdjelu, a zatim uliti u umak od gorušice i temeljito promiješati.

Bjelančevine postavljene u zdjelu, kašu s vilicom idodajte im sitno sjeckani svježi krastavci, rotkvica, kopar, peršin, kuhano meso i ukiseljene repe. Sve komponente treba miješati, a zatim ih sipati prethodno pripremljeni umak od kefira i žumanjka. U isto vrijeme, hladan borsch s ukiseljenim repe bi trebao postati nešto gusta. Da bi se lagano razrijedio, preporuča se korištenje rashlađene mineralne vode. Međutim, to treba učiniti prije izravnog hranjenja za stol.

borsch od ukiseljenih repe
Ispravan feed za večeru

Borsch od ukiseljenih repe služio jegosti ili članovi obitelji samo u hladnoj državi. Uostalom, takvo jelo ne smije samo zasititi osobu nego i ugasiti žeđ. Također je vrijedno napomenuti da, po želji, možete poslati masne kisele vrhnjače ili majoneze u ohlađenu juhu.

Korisni savjeti

1. Ako se takvo hladno jelo ne pripremi ljeti, umjesto svježih krastava preporučuje se koristiti slanu ili kiseljenu. Napravit će juhu hranjivijom.

2. Konzervirane marelice mogu se dodati ne samo na hladno prvo jelo, već i na običnu boršu od govedine, krumpira, kupusa itd.

Pročitajte više: