/ / Recept za krafne i ostale

Recept za krafne i ostale

Donuts su slatki proizvodi od tijesta, prženiu ogromnoj količini masti. Sama riječ posuđena je na poljskom, na kojem to znači "okrugla pečena pita". Rezi od rezanaca su jedno od najatraktivnijih i zdravih jela. Uostalom, ne svaka osoba voli svježi sir, ali, nitko neće odustati od ukusnog krafna koji je upravo uklonjen iz peći. Međutim, hladne krafne nisu manje popularne. Najpoznatiji je recept, kuhani kolači od sira koji se poslužuju vruće.

Malo povijesti

Recept za krafne poznat još od antičkog Rima. Stanovnici koji su se pripremali za "glob", pa su nazvali kuglice tijesta, koje su pržene u masti i poslužile s masiranim medom ili posute s makom sjemenki maka.

U Europi u srednjem vijeku pečene su slične stvarislovo "S". Nazvali su ih "krpfenami" i bili su bezizražajno slični dosadima koji sada postoje. Kasnije, oko osamnaestog stoljeća, opisana je proizvodnja točne formulacije. U to vrijeme je krafna dodana u krafne.

Ranije u Rusiji nije bilo pojma "krafna". No, bilo je tu i piški slatkih pita u sredini kojih su rupe. Obično su pržene u ulju. Donutsci su došli u našu zemlju iz Poljske i u početku nisu imali ove rupe. U ovoj zemlji, recept za "krafne krafne" je popularan kao u našoj zemlji.

Donuts u različitim zemljama

U mnogim zemljama Europe i Amerike pripremaju sekrafne prema njihovim receptima i različitim imenima. Na primjer, u Njemačkoj - tyroli, u Italiji - Galanu, u Sjedinjenim Državama - Donatys, koji, poput njemačkih tirusa, ispunjeni su različitim punjenjem. U osnovi, voće zagubiti i proteina kreme. Na vrhu ih pospite šećerom u prahu, pokrijte glazuru ili pospite maticama i kokosovim strugotinama.

Svi znaju našu tradicionalnu krafnu i pušenje. Obično ruske knedle i krafne pržene su u ulju i vruće.

Europski krafni ("Berlineri") su prženiduboko pržena na obje strane. Čime su stekli zlatne boje sa strane, a na bočnim stranama - bijeli pojas. Oblik takvih krafna je obično okrugli ili duguljasti.

Američki "krafni" rade u obliku ringleta. Pržite ih u dubokoj masti, potpuno uranjajući u krafnu. Kao rezultat ove metode prženja, površina krafne postaje smeđkasto-zlatno u boji. Pravilnim pripremanjem receptura za "krafne krafne", vaš proizvod bi trebao izgledati upravo isto kao i donacije.

Dva popularna krafna recepata

Recept za "krafne"

Bit će potrebno:

- svježi sir 250 grama;

šećer 2 šalice;

- brašno 5 čaša;

- jaja 5 komada;

- margarin 1 paketa;

- prstohvat soda i soli.

Počnimo s činjenicom da trebate ugasiti kiseli sir. Zbog toga bi trebalo postati bujno. U dobivenoj masi, razbiti jaja, mljevenje i dobro promiješati. Ako postoji mješalica, možete ga uzeti. Dalje, ulijte margarinu, prethodno rastopljenu. Nakon toga dodajte sol i šećer. Ulijte brašno, tijesto dobro promiješajte. Trebao bi biti cool.

Namjestite tijesto i izrežite čašicom šalice. Osušite ih u biljnom ulju. Mora biti visok okrugla krafna.

«Moskva ne voli». recept

Bit će potrebno:

- brašno i pola šalice;

- šećer 2 žličice. žlice;

- ulje 1 stol. žlica;

- jaje 1 komad;

- pola šalice mlijeka;

- soda za pokrivanje;

- biljno ulje 100 grama;

- cimet za okus.

Ovi krafni su recept bez kvasca. Ulijte zemlju cimet i soda u brašno. Utrljajte ulje, jaje i šećer mlijeko. Zatim polako ulijte brašno, zamijesite tijesto. Nakon što je valjati u tanjur pola centimetara debljine. Izrežite šalice s šalicom. Uzimajući malu stakla, zarezati u tim krugovima. Trebalo bi ispasti prsten. Fry donuts u vrućem ulju. Nakon kuhanja, posuti ih šećerom u prahu. Možete dodati sirup.

Pročitajte više: