Kuhani škampi - lagani i ukusni snack
Škampi su vrlo vrijedni proizvod. Imaju različite korisne osobine za naše tijelo, njihova nutritivna vrijednost je visoka. Škampi su bogati bjelančevinama i esencijalnim aminokiselinama, masnoća u ovom proizvodu sadrži najmanje, što ih čini gotovo ne-kalorijskim. Veliki plus takvih jela kao što su škampi kuhani, je pedeset puta više mikronutrijenata nego u mesu! Plus škampi sadrži značajnu količinu vitamina A, D, W. škampi jelo kuha visok postotak joda neophodnim za naš organizam, uz pomoć mogu obavljati preventivno održavanje deficita, to je dovoljno konzumirati samo sto četrdeset grama račića dnevno. Kuhani škampi, recepti koje ćemo prikazati u nastavku, može bitikuhani na različite načine: u umaku, s puno začina, u maslacu, češnjaku i drugim aditivima. Glavna stvar je pratiti tehnologiju kuhanja i možete kuhati vrhunski jelo od ovog proizvoda.
Kuhani škampi - klasični recept
- kg škampi;
- sol, kuhano ili more;
- crni mljeveni papar;
- lovor sa šest komada;
- paprika s graškom;
- maslac.
Ulijte hladnu vodu u lonac i stavite je na mjestojaka vatra, čim se voda vreli, stavili smo u njega lovor i druge začine. Pecimo dvije minute i zaspi se s škampima. Oni će biti potpuno spremni kad voda boils. Zatim isključite vatru i inzistirite nekoliko minuta ispod poklopca. Spojimo vodu i uzmemo škampi uz pomoć buke, stavimo je na tanjur i kušamo prelijevani maslac. Mi služimo, ukrašavamo svježim biljem.
Kaj je kuhano u pivo
- kg škampi;
- pivo, najbolje je koristiti svjetlo, jednu bocu;
- sok od limuna nekoliko žlica;
- papar crvena tla;
- korijandera;
- ležaljka;
- sjeme kopra;
- zelje.
Škrob stavite u tavu i dodajte ihzačini. Ispunite škampi pivo obod i ostaviti da se uliti za tri sata. Priprema se škampi zapaljena i dovesti do kuhati, staviti lovorov list, isključite toplinu i zatvaranje poklopca inzistirati deset minuta. Gotovi škampi smo doprijeti pivo i ukrasite zelje, prelivene limunovim sokom.
Škrob u duboko pržena
- osam stotina grama škampi;
- malo brašna;
- jaje;
- krušne mrvice;
- sol;
- ulje za duboko prženje.
Škrob kuhajte u kipućoj slanoj vodi paruminuta, izvadimo, pustimo da se voda isprazni i ohladi. Čisti smo od ljuske. Meso od škampi i sol u obrasci u brašnu, jaja i krušne mrvice. Pržite tri minute. Na ukrasnoj ovoj posudi moguće je staviti krumpir u drugu vrstu ili zelene grašak blanširan.
Škampi u mliječnom umaku
- pola kilograma škampi;
- žlica sjeckanog povrća kopra;
- osam žlica maslaca;
- čaša mlijeka;
- pola čaše vode;
- dvije žlice brašna;
- tri mala luka.
Škampi kuhati do spreman u slanoj vodi sdodavanje kopra. Inzistiramo u bujonu oko dvadeset minuta. Na jelu stavite kopar, škampi i pospite malom brojem. Umak je služio odvojeno. Za umak od luka sitno sjeckani i pržiti dok ne kuhamo u tavi. Dopustite pržiti u tavi bez dodavanja ulja u nutty miris, razrijediti s toplim mlijekom, dodati mlijeko pripremljeni luk i kuhati umak sve dok zadebljanje za pet minuta. Na samom kraju umaka dodajte začeće i maslac.
Kuhani škampi s umakom od češnjaka
- kg škampi;
- dvije stotine grama maslaca;
- tri češnjaka od češnjaka:
- solno more;
- mljeveni crni papar;
- Lavrushka;
- bosiljak;
- hmelja-suneli;
- suhe koprene i peršina.
Škampi kuhati uz dodatak začina. Vruće širenje na posuđu. Maslac maslac ili rastopiti na vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici, soli, češnjaka koje smo jasno i sitno nasjeckali. Dodajte ulju i temeljito promiješajte. Umak je služio odvojeno. Škampi se mogu očistiti od ljuske i poslužiti izravno u vrućem umaku.
Bon appetit!
