Kako kuhati brokule i biti zdravi.
Znate kako kuhati brokule, najvrednijeprehrambeni proizvod? Ova vrsta kupusa je bogata vitaminima (skupina B, provitamin A, C, PP, K, E), željezo, cink, fosfor, mangan, kalij, magnezij, kalcij, vlakno. Osim toga, ona doprinosi prevladavanju široko rasprostranjenog problema modernosti - slabog imuniteta. Korištenje brokule pomoći će u jačanju tijela nakon što pate od zaraznih bolesti, u borbi protiv bolesti bubrega. Liječnici preporučuju češće uključiti brokulu u dnevni jelovnik.
Ukusna kuhati brokula može biti različitih proizvoda. To ide dobro uz meso i ribu, povrće, sok od limuna, umak maslina i dimljenog mesa, tjestenine i sl
Brokula s povrćem u omletu.
Prije kuhanja brokule kupusa,kuhati u kipućoj slanoj vodi. Ovaj proces će potrajati malo vremena - najviše 5 minuta. Luk izrezati na pola prstena, rešetkati mrkve na veliku gratet, nasjeckati bugarski papar u trake, tikvice i patlidžan izrezati u kocke. U dubokoj tavi zagrijte ulje i stavite povrće u sljedeći slijed: luk, mrkva, tikvice, paprika, patlidžan, kupus. Sve pomiješane, sol za okus, pirjati do kuhano povrće. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte sitno nasjeckani češnjak i zatim prelijte povrće smjesom jaje i mlijeka (za dva jaja, 1/3 šalice mlijeka). Kad se smjesa jaja peče, posipajte jelo zelenim lukom.
Kako kuhati brokule u pećnici.
Za ovaj jelo kuhajte kupus u kipuslanu vodu. Kuhajte i rižu (1 čašu), a zatim isperite hladnom vodom. U tavi pržite gljive s lukom. Pecite papir za pečenje, položite gljive, rižu, a zatim brokule. Sljedeći sloj - svježe rajčice, izrezane u tanke prstenove, pospite ribanim sirom. Pecite na srednjoj temperaturi dok sir ne bude spreman.
Kako kuhati brokule zakopane s povrćem i mljevenim mesom.
Prije gašenja, sve povrće treba pržiti odvojenou tavi za kuhanje u jako grijanom ulju. Izrežite kupus na cvatovima, pržite. Od krumpira trake, patlidžan i squash prstenovi uvaljati u brašno sa soli, zatim mrkve i paprike. Rajčice su ljuštene, stavite maslac. Mince vlakna s lukom. Sada zbrojimo sve slojeve u tavi s debelim dnom, pirjati 15 minuta, posuti sa puno zelenila.
Kako kuhati brokule u tijesto? Prije pripreme podijeliti u male florets, blanširati, a zatim umočiti svaki cvat u tukli jaje, uvaljajte u krušne mrvice i pržiti na maslacu dok ne smeđe.
A što je s salatom? Također je moguće. Brokula kuhati, cool. Pripremite lignje. Kuhajte kuhano jaje fino. U zdjelici salate, kombinirajte kupus, lignje, jaje, kukuruz, zeleni grašak, sezonu s majonezom.
Lakša salata se priprema od gotovo sirovekupus brokula (u kipućoj vodi, držite ga na minutu). Rezati na kriške, dodati svježe krumpir kocke, kockice jabuka, tvrde sireve, sol i sezonu s biljnim uljem.
Kao i od bijelog kupusa, od kupusaBrokula se može kuhati palačinke. Prethodno kuhani kupus sitno sjeckani. U težini povrća, pogon u pet jaja (iznos se može mijenjati ovisno o količini kupusa), dodati mlijeko (pedeset grama), zdrobljeni češnjak. Sada dodajte brašno dok tijesto ne bude prikladno za palačinke. Pecite u biljnom ulju. Dok su palačinke vruće, pospite ih finom sjeckanom kopricom.
Kako kuhati brokule u mikrovalnoj pećnici.
U posebnoj posudi za cvjetanje kupusa, ulijte malo vode, stavite u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta. Gledaj, pospite sokom od limuna. Ponovno ga stavite.
Brokula se također koristi za juhe - puree. Kuhajte krumpir sa kupusom, dodajte sir, umotajte sve sastojke u miješalicu. Poslužite na stolu, pospite ljekovitim biljem.
Bon appetit!
