/ Kako kuhati hladno litavski borsch

Kako kuhati hladno litavski borsch

Hladno litavski borsch analogni je ruskiokroshki, ali bez dodavanja uobičajene kobasice i korištenja dodatnih sastojaka. Važno je napomenuti da se tako lagano jelo može kuhati u samo trideset minuta.

hladno litavski borsch
Litavski borsch: potrebni sastojci

  • jedan posto svježeg kefira bez "kiselog" - jedna litra;
  • kuhana voda - jedna litra;
  • Dvadeset posto kiselo vrhnje - četiri velika žlica;
  • svježa repa - dva srednja komada;
  • rotkvica svježa - šest velikih komada;
  • svježi krastavac - dva srednja komada;
  • krumpir - sedam srednjih gomolja;
  • jaja od piletine - tri mala komada;
  • Porilje s korijenskim žaruljama - tri mala komada;
  • peršin i kopar - jedna svježa hrpa;
  • mljevenog papra i soli s dodatkom joda - na okus i želja.

Hladno litavski borsch: prerada glavnih sastojaka

Za pripremu takvog jela poželjno jeKoristite posuđe s kapacitetom od najmanje dva i pol litara. Potrebno je uzeti dvije medijske repe, isperite ih dobro i pošaljite ih u posudu za daljnje ključanje. Istodobno, preporučujemo da pripremite ostatak proizvoda.

Litavski borsch
Svježe rotkvice i krastavci moraju se ispratitoplu vodu, a potom nasjeckajte u tanke prostore. Nakon toga morate kuhati dva kokošja jaja na strminu žumanjaka, ohladiti, skinuti ljusku i nasjeckati nož u male kocke. Također biste trebali rezati kopar, peršin i poriluk.

Litavski borsch: recept za kuhanje

Nakon što je repa postala mekana, njezinapotrebno je ohladiti u zraku, a zatim očistiti i protrljati kroz veliku rešetku. Rezultirajuću masu treba uliti u veliku zdjelu, dodati prerađeni krastavac, rotkvica, piletina, zelje i poriluk. Također, povrće treba posuti solom, paprom (prema ukusu i želji), litru niske masnoće kefira i četiri velike žličice kiselog vrhnja. Svi proizvodi moraju biti pomiješani, a zatim ih uliti u uobičajenu prokušanu vodu.

Hladno litavski borsch: ispravno posluživanje jela za stolom

Prije posluživanja takve neobične juhe za večeru,Treba ga staviti u hladnu trgovinu oko dva sata. Na kraju vremena, borsch se mora sipati preko juhe ploče i ukrašen lisnatog lišća.

Litavski borschni recept
Također je vrijedno napomenuti da takvo jelo uBaltičke zemlje obično se poslužuju s krumpirom. Za to je potrebno uzeti sedam srednjih gomolja povrća, oprati ih, oguliti i kuhati ih u slanoj vodi. Međutim, krumpir ne može biti samo kuhana, već i pečena u pećnici u odori, pržena u tavi, prerađena para, itd.

Hladno litavski borsch: korisni savjeti

  1. Ako želite koristiti hladnu borsku s "kiselo", onda je umjesto kuhane repe u takvoj juhu bolje dodati slično ukiseljeno povrće.
  2. Ako ste kupili previše masnoće i debele jogurt, a zatim dodajte kiselo vrhnje borsstu se ne preporučuje.
  3. Da bi takvo jelo bilo ukusno, poželjno je uzimati male i mirisne krastavce, koji još nisu u potpunosti formirali jezgre.
  4. </ ol </ p>
Pročitajte više: