/ / Zašto nam je potrebna suha ćelija u kućnom stroju i kako ga koristiti

Zašto nam je potrebna suha ćelija u kućnom stroju i kako ga koristiti

Popularnost sira u zemlji dobivazamah. I moram reći da je proizvod koji moderni ljubitelji domaćih jakih pića mogu pohvaliti nije uvijek ta mutna melankolična nejasna s lošim mirisom, čije uspomene dolaze u obzir kada je riječ "moonshine".

za što trebate suhu ćeliju na mjesečevu zraku
Dopuštaju suvremeni mjesečarski strojeviprimati piće svakako nije gore od trgovine votke srednjeg cjenovnog segmenta. Postoji jedan napredak koji omogućava kod kuće da dobije pića veće čvrstoće i izvrsnu kvalitetu. U članku ćemo razumjeti zašto je potreban suhi podrum u domaćinstvu i kako poboljšati kvalitetu mjesečine pomoću njegove pomoći.

Kako dolazi destilacija alkohola

Proizvodnja alkohola ili domaćeg mjesecapodijeljen je u dvije faze. Prva je proizvodnja etilnog alkohola iz proizvoda koji sadrže šećer uz pomoć posebnih mikroorganizama - kvasca, drugim riječima, fermentacije. Sljedeća faza je sublimacija berga, kako bi se dobio proizvod pročišćen od nepotrebnih i štetnih nečistoća, s većim udjelom etilnog alkohola.

Koja je upotreba suhe stanice za proizvodnjumjesečina? To je za čišćenje i davanje tvrđave. Samonokretni aparat će raditi bez suhog mesara, ali piće će imati neugodan miris i bit će teško postići dobru tvrđavu.

za koji trebate suhu ćeliju za mjesečevu svjetlost

Razdvajanje alkohola iz piva nastaje zbog razlike u vrelištima alkohola i vode. Proces izgleda ovako:

- kaša se zagrijava u isparivač, dok temperatura na 65 ° C ništa se ne događa.

- Na 65-76 ° C, prve kapi mjesečine s visokim sadržajem metanola, CH3(OH) - najjači otrov, koji nije pogodan čak ni zavanjska aplikacija. Ovo je još jedan razlog zašto trebate suhu ćeliju. Na mjesečevoj svjetlosti, opremljen ovim uređajem, priprema se mjesečina, potpuno pročišćena iz metanola i drugih svjetlosnih otrovnih frakcija.

- 76-82 ° С - postoji proces dobivanja kvalitetnog čistog mjeseca.

- 82-96 ° C - nalazi se zbirni sekundarni pivar s niskim sadržajem alkohola, koji će se naknadno dodati u skucavanje sljedeće serije.

- 96 ° С - sublimacija prestaje.

A što je zauzet stanicu

Objasniti zašto je potrebno suhi zidmoonshine, valja napomenuti da, iako je vrelište vode 100 ° C, počinje isparavati mnogo ranije. Intenzivno prolazi u plinovito stanje, zajedno s parom etilnog alkohola njegove pare, ulazi u hladnjak, a zatim u spremnik s mjesečinom, spuštajući "stupanj".

Instaliran prije hladnjaka, suha ćelija olakšava kondenzaciju suvišne vodene pare.

Najjednostavnija konstrukcija suhe stanice

Dakle, koja je potreba za suhom stanicom u beskućnicimaaparat, razumljivo je. Ali što ako uređaj nije opremljen ovim uređajem? Na slici je prikazana jednostavna izvedba, a ipak prilično učinkovita inačica deflegatora.

za što vam je potrebna suha ćelija na mjesečevu zraku

Izgradnja se sastoji od staklenog stakla sahermetički zatvoreni poklopac i dva pribadača koji mogu izraditi od komada "galija" bilo koji okretac srednje ruke. Neka izgled uređaja nestane, ali zašto trebamo suhu ćeliju? Za mjesečevu svjetlost djeluje kao primarni filtar, a opisana konstrukcija s tom ulogom savršeno obrađuje.

Kako koristiti suhu ćeliju

Sve bodove iznad mene bit će postavljene prvom utrkom. Samo što ste cijeli proces napravili vlastitim rukama i pokušavali rezultat, razumijete zašto je potreban suhi podrum u kućnom aparatu.

Na početku sublimacije, prvih 50mililitara mjesečine (od svakih 10-15 litara izvornog breg). Tijekom tog vremena, oko 20-30 mililitara tekućine se kondenzira u suhoj ćeliji. Ova tekućina (oba iz suhe ćelije i hladnjak) mora se ukloniti, ne dopuštajući da uđe u konačni proizvod.

za koji trebate suhu ćeliju pri stvaranju mjesečine

U budućnosti, proces je u normalnom načinu rada,mjesečina, koja izlazi iz hladnjaka, prikuplja se za daljnju obradu (filtraciju, infuziju, itd.). Ima tvrđavu od oko 70%, ima izvanrednu prozirnost i dobra organoleptička svojstva.

Evo što vam je drugo potrebno za suhu ćelijumoonshine - u njoj, u procesu sublimacije, mjesečina se skuplja, a ne potpuno pročišćava, male tvrđave (oko 15-20%), ali bez štetnih nečistoća. Prikuplja se i ulijeva u barku prije sljedeće utrke, čime se povećava prinos konačnog proizvoda.

Pročitajte više: